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西藏的冬蟲夏草、藏紅花,北京的二鍋頭、烤鴨,寧夏的枸杞,山東的大花生,新疆的葡萄,許多農產品帶著地域特色的光環走進市場,影響著消費者的購買意向。
但是隨著網際網路時代的不斷髮展,地標優勢已經被新的消費觀念和升級削弱,單一的訴說產地這一方面的優勢,說服力顯然微不足道,質量上乘正宗的產地商品,經常被會玩營銷包裝的電商拍死在沙灘上,進入李鬼與李逵的死迴圈。
如何破解這一大難題,讓地標產品不再蒙塵,品牌建設必不可少,如何來,一起探討!
年產60多萬斤能賣到脫銷
2015年,應屆畢業生鄧迪方從美國西海岸喬治福克斯大學畢業回國應聘成功,進入了廣州一家保險公司,成為一線的保險業務員,工作職責是拓展客戶,推廣保險業務。
然而,不到一年時間,鄧迪方發現大城市生活並不是自己想要的,“太過於緊湊壓抑,好像被推著走,沒法做自己想做的事”。
鄧迪方說,作為一名“農三代”,她之前一直有回鄉的念頭。“我的祖父種植桃花,我的父親種植玫瑰,我也想回去為家鄉出一份力。”
祖父種植桃花,父親種植玫瑰,農三代的鄧文迪想到了回鄉創業。
只是回鄉發展的選擇性很小,沒有工業和網際網路的基礎作為基底,挑戰可想而知。
但是,因為鄉村並沒有機械化和規模化的概念,進步和發展的潛力和空間也很明顯,就這樣,回鄉做農業的想法,在鄧迪方的心裡發芽生根。
跟隨父母考察了雲南、廣西和天津的一些果園後,沃柑走進了她的視野。
她年底便回到了老家從化鰲頭鎮的鹿田村,承包了村裡的1500畝綠化林種起了沃柑,並給自己的沃柑起了一個好聽的名字玫瑰柑。
由於父親是玫瑰花農,玫瑰花采摘剩下的殘渣往往被當做廢品,發現這個情況的鄧迪方便有了新想法。
她把父親用剩下的玫瑰花殘渣調和在有機肥中,改善有機肥的吸收情況,保證沃柑的營養吸收,同時打破傳統果農的種植環節,大膽疏果,控制沃柑樹枝的條數,每個枝條保留2到3個果子,提升整個果園果子的品質。
經過兩年打磨,17年鄧迪方的首批玫瑰柑出產,產量達到了60多萬斤。
帶著“玫瑰柑”的噱頭在春節期間上市,成為水果檔老闆們爭先拿貨的物件,脫銷的玫瑰柑也創下了百萬元的業績,成為了鄧迪方的第一桶金,也給了她從農之路更多的信心。
建成農業服務產業園,輻射周邊3萬畝
我們總會被結果迷惑,從而忽視過程中的艱難,雖然相比別的農業人,鄧迪方的起點要高一些,資金和後援要更硬一些,但是做傳統種植一樣需要面對“看天吃飯”的困境,需要去挑戰沃柑最大的威脅黃龍病。
所以,怎樣的打破傳統,不光是從種植上入手,也需要從系統管理和模式上下功夫,品牌化便是自己一定要走的路。
鄧迪方覺得,缺少對質量的追求和品牌意識較弱是現在大部分柑橘果農的問題。
一個枝頭可以掛果二三十斤,質量不好的同時還造成銷售壓力,形成一個惡性迴圈。
因此,2015年在考察果園後,鄧迪方把一起種植沃柑的意願告知了村民,但是響應的並不多,“不走量的柑橘,依靠什麼賺錢?”很多果農心中暗忖。
然而2017年首批玫瑰柑售罄,不少果農改變了成見,面積不斷地變大,品質不斷地提升,鄧迪方留學時學習的市場營銷專業此時也派上了用場。
因為在果子上市之前,就需要開始對接不同的銷售渠道,根據果子的價值定位、選擇,不能像以前一樣,沃柑的好壞都要依賴批發市場和本地的二道販子,保留自己的話語權和定價權是走品牌之路的原因。
鄧迪方利用起自己的關係,找了一些朋友一起跨界農業為自己造勢,建立自己的公眾賬號,打通中國郵政極速鮮等線上平臺,做到“產量提高,銷售就必須跟得上”的短期目標,為後期的品牌擴張做準備。
未來,鄧迪方表示想要建立起農業聯盟,改變一兩個果農單打獨鬥的場面。
她還打了個比方,如果大家統一購買肥料,一年下來可以省幾百萬,這就是資源上的整合,同時周邊3萬畝的資源也能順利聯動起來。
鄧方迪的成長是快速的,但是也是有條不紊的,產品—商品化,商品—標準化,標準—品牌化,品牌—社交化,社交—數字化,一個沒有少。
農產品的品牌之路並不容易,且每個人的情況不一樣,要操作的細節也不一樣,但是大概的模板和框架其實是大同小異的,我們是可以用來研究和利用。
農產品品牌的萬能模板
想要成功打造一個農產品品牌的步驟大致可分為以下幾個步驟:
建立品牌——規模運作——產品研發——渠道建設——制定標準——營銷推廣。
步驟的具體實施如下:
1.市場洞察
當今電商行業的崛起、物流行業的便捷、以及抖音等平臺的火熱,讓更多極具當地特色的高品質農產品有了向全國,甚至世界推廣的機會。
如今,農產品銷售受地域因素的影響越來越低,目前正是中國農產品崛起的大好機會。
2.消費者洞察
隨著人們消費觀念的轉變,以及對健康的追求,有助於健康的天然綠色農產品市場,需求越來越高,消費者對方便型和無公害綠色農產品的需求日益增長。
但他們對農產品的消費需求已經不僅限於數量上的滿足,轉向追求品質。
如對食品,消費者已由以前的要求“吃飽”轉向追求“吃好”,提出諸如營養、健康安全等要求,他們對農產品的要求更是如此。
3.鎖定目標人群
什麼是目標人群?
簡單來說就是會買你產品的人群,就是消費者,你所需要做的是把他們找出來,打上個標記,形成消費者畫像。一般從消費屬性和消費行為兩個方面,來定位目標人群。
消費屬性:年齡、性別、收入、職業、社會階層、家庭特徵、生活方式等。
消費行為:息提供者、購買決策者、購買執行者、決策參與者、使用者、使用時機、使用意圖、使用頻率等。
4.確定戰略方向
這裡指的是品牌整體的戰略方向,包括戰略佈局、戰略格局、整體戰略目標等。
5.品牌命名
在資訊海量的今天,品牌名顯得尤為重要。一個好的名字更容易讓品牌從大眾品牌中脫穎而出,更容易被消費者記住。
命名原則1:易讀、易記;
命名原則2:行業關聯性強;
命名原則3:網際網路性強,符合當今消費者的審美標準;
命名原則4:品牌商標好註冊。
6.品牌定位
品牌定位是企業在市場定位和產品定位的基礎上,對特定的品牌在文化取向及個性差異上的商業性決策,它是建立一個與目標市場有關的品牌形象的過程和結果。換言之,即指為某個特定品牌確定一個適當的市場位置,使商品在消費者的心中佔領一個特殊的位置。
品牌定位最深層面是能在消費者心智中代表什麼,即強勢品牌烙印。品牌定位維度包括市場定位、價格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等。
7.產品規劃
在研究市場、探尋客戶/消費者需求、分析競爭對手、衡量外在機會與風險,以及對市場和技術發展態勢綜合研究的基礎上,根據公司自身的情況和發展方向,制定出可以把握市場機會,滿足消費者需要的系列產品。
8.構建品牌超級IP
挖掘已經存在消費者腦海中具有文化內涵的符號形象,成功嫁接到品牌當中,能快速釋放品牌文化原力。IP是無形的,折射的是價值觀、人生觀、世界觀或哲學層面的涵義,它最終要和人們產生文化與情感上的共鳴。
9.廣告口號
廣告中令人記憶深刻、具有特殊位置、特別重要的一句話或一個短語。
好的廣告語,不僅可以向消費者傳達產品的獨特賣點,展現品牌的個性魅力,激發消費者的購買慾望,而且往往還能引起社會大眾的共鳴和認同,成為跨越時空的廣告語言經典,深刻影響社會價值與行為規範!
10.品牌視覺
包括LOGO設計、IP形象設計、VI系統設計、產品包裝設計、線下物料設計等。
對於企業來說,品牌設計是基於企業品牌定位下的視覺表達,是推動企業發展的視覺形象實體。
11.確定傳播模式
線上銷售為主,還是主攻線下銷售渠道,做爆品?
還是做品牌專賣店?確定一個合適的傳播方式,以複製黏貼的方法擴大品牌市場佔有率。新媒體營銷是最近兩年興起的營銷方式,極具價效比,成功的機率更高。
12.營銷策劃
建立覆蓋全年的整合營銷活動規劃,如1月1日元旦節、情人節、婦女節、618購物節、中秋節等,嚴格把控每個時間節點的落地執行。
如今的社會,沒有品牌的產品,在市場中更是難以“存活”。對於受地域限制、季節等因素限制的農產品更是如此。
擁有好的產品的同時,更需要專業的團隊進行包裝、推廣,才能讓高品質的農產品走進萬家。
前幾年寫文章的時候說,現在農產品還處在打磨期,需要走完貨品到商品的過程,走品牌還需要一段路。但是三年後的今天再提起農產品品牌建設的話題,感覺依舊是原地踏步,甚至有後撤的感覺。檢索資料,一個成功的品牌打造案例都很難找到,左說右瞧只有一個難以複製的褚橙。
所以,現在我們再去討論應不應該打造的問題已經沒得意義,你做可能只是艱難一段時間(具備條件),做好可能就是幾輩子的意義。
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