酒桌之上,關於東北人喝酒的“傳說”流傳著不少,他們個個都是酒缸子,誇張點說,喝過的酒瓶連起來可繞地球一圈。北方人的酒量確實強,但是在南方,也有一個城市的人們不甘示弱,表示不服,那便是貴州。
貴州人到底有多能喝呢?
據說,在貴州生活,酒量好是標配,普通的能喝半斤白酒,厲害的甚至可以喝一斤以上。很多人對貴州人酒量的認知,來自於早餐店的白酒。正所謂從早喝到晚,這可真的不是說說而已。
此外,貴州人更喜歡喝50度以上的高度白酒,這一點和東北人、山東人有著較為明顯的區別。而這種飲用習慣也導致了,即使海量的山東大漢來到貴州,也不一定喝得過當地的貴州酒鬼。
貴州人的酒量,還體現在喝法的“狂野”上。這一點和豁達豪爽的東北人有著異曲同工之妙。拿缸、拿盆、拿桶,只有你想不到,沒有貴州人喝不到。當然,也不是所有貴州人酒量都特別好,貴州能喝指數也呈地區分佈,黔東南是最能喝的地區。
不僅能喝酒,而且很懂酒
貴州人不僅能喝酒,而且很懂酒。出生於在名酒之鄉的他們,從小就在各種茅臺鎮的各種名酒的薰陶下長大,又怎麼可能不懂好酒呢?因此,每年都會有人針對貴州人做一些白酒的調研,根據他們的喜好,來發現貴州的一些隱藏好酒。
眾所周知,貴州的白酒品牌非常多,除了茅臺,還有習酒、國臺、釣魚臺、金沙等名酒,其中茅臺酒還是國內獨一檔的名酒,甚至極大地帶動了貴州當地的經濟發展。
但對於懂酒的貴州人來說,茅臺太貴,價效比划不來。在他們看來,很多醬香酒口感都跟茅臺差不多,價格還便宜,所以茅臺一般都不是貴州人的首選。
說到這裡,有人已經非常好奇了,那貴州人都喜歡喝些什麼白酒呢?別急,下面就跟大家分享一下。
老習酒
老習酒算得上為數不多的品質好,價格又實在的醬香型白酒了,不少老酒友都將其視為心頭之愛。
老習酒是以當地的糯高粱作為釀製原料、小麥制高溫大麴進行釀造,採用醬酒傳統的“12987”工藝釀製而成。老習酒的口感獨特,具有“醬香顯著、酒體爽淨、醇和協調、後味綿長”的特點,入口十分舒適,很多貴州酒友都喜歡喝它。
珍酒
珍酒的整體風格和口感跟茅臺都十分相似,但是價格卻有著天差地別。很多喝不起茅臺的貴州酒友,都喜歡喝珍酒作為替代。
珍品珍酒是選用了壇儲年份8年以上的醬香型基酒,經精心調製而成,醬香風格非常突出,入口綿柔、優雅圓潤,飲後回味悠長,十分值得一試。
國乾醬酒國韻
國乾醬酒是糊塗酒業旗下的一個白酒品牌,地理位置在茅臺鎮核心產區,它所釀製出來的醬酒,不僅採用當地的紅纓子高粱作為釀製原料,而且還沿用了傳統醬酒的“12987”古法工藝來釀造,口感和味道都是一絕。
而國乾酒業下這款國韻則是一款相當不錯的醬酒,不僅基酒是用壇儲年份六年以上的醬香型基酒精心調製而成,而且還輔以清冽天然的赤水河河水,其酒體呈微黃而透明,聞起來芳香四溢。喝起來入口綿柔醇厚,下喉回味悠長,空杯留香,口味協調豐富。
而值得一提的是,這款酒在包裝上還頗費功夫,既清新典雅,又不失高階大氣。據筆者所知,很多貴州的老酒友都特別喜歡買來送人,又好喝,顏值又高,還不貴,確實是醬酒裡面的優選。感興趣的朋友也可以上某寶看看。
看完上述的介紹,可能很多人都感到疑惑,既然貴州人這麼能喝,而且對酒也這麼懂,為什麼“年年評酒量,年年沒貴州”呢?這個問題其實很好回答,根據前些年的統計,貴州的常住人口有3600萬,而山東人口過億,一省能頂三省。東北更過分,三個省當一個省用……
所以,貴州人能喝是能喝,但是人少始終是過不去的“硬傷”啊……貴州的“仔仔”們,你們又覺得自己的酒量如何呢?