大家好！黃瓜是一種外表深綠色，裡面淺綠色的食物，生吃起來脆脆的，甜甜的，很多水分，可以用來炒、燉、涼拌，都非常的好吃；洋蔥也是一種裡面富含很多營養的蔬菜，食用起來也會帶有一點甜甜的味道。那麼，今天就用黃瓜搭配洋蔥給大家分享一道美食！
【黃瓜涼拌洋蔥】
【基本食材】黃瓜、洋蔥、木耳、豆皮、蔥、食用鹽、麻辣鮮
【基本步驟】
1、首先，拿出三根黃瓜，清洗乾淨後放在案板上用菜刀去除掉黃瓜的頭尾不要，然後繼續把黃瓜放在案板上拍扁，拍扁鬆散以後，再繼續接著切成小塊，切好以後，拿出一個乾淨的大碗，把切好的黃瓜段放進去備用，放好以後，拿出準備好的一個洋蔥。
2、拿出來以後，清洗乾淨，放在案板上用菜刀去除洋蔥的根部，再繼續切成片，最後切成小塊，切好以後，把洋蔥也裝入剛剛黃瓜段裡面，裝入以後，再拿出一些香菜段，清洗乾淨後放在案板上用菜刀切成香菜碎丁。香菜是一種很香的配菜，綠綠的，很小一段，不怎麼長。
3、香菜切成碎丁以後，也裝入剛剛那個大碗裡面，然後拿出一個乾淨的炒鍋，裡面放入適量的清水，等水開以後，放入一些適量的豆皮進去，焯水一下，等豆皮斷生以後，就可以撈出來放入碗中。豆皮是一種吃起來和豆腐很像的一種食物，軟軟的。
4、放入豆皮以後，再清洗乾淨雙手，用手把豆腐皮撕成一小塊一小塊，撕好以後，接著放入焯過水的木耳碎丁，然後再放入食用鹽進去，用筷子不斷的翻拌均勻。食用鹽是一種日常生活中非常常見的食物，做菜的時候會經常地使用到。
5、攪拌均勻以後，接著放入適量的白糖進去，白糖不僅可以增加食物的甜味，還可以給食物提鮮，是一種非常簡單的調味料，是用甘蔗或甜菜作為原配方製作出來的，又叫做白砂糖，因為想沙子一樣，很小很小一個，和食用鹽很像，但又會沒有食用鹽那麼細。
6、加入適量的白糖進去以後，再放入一些適量的麻辣鮮進去，麻辣鮮是一種粉狀物，像辣椒麵一樣的粉狀物，卻沒有辣椒麵那麼的紅。加入以後，拿出一些蒜塊，去掉外皮，並清洗乾淨後放在案板上用菜刀切成蒜末，然後放入碗中，碗中繼續放入適量的生抽進去。
7、然後接著加入適量的陳醋和香油進去，拿出一雙乾淨的筷子，不斷的翻拌均勻，最後撒上一些花生米，這裡的花生米要那種炸熟的花生，吃起來更加的好吃，攪拌均勻，就可以裝盤食用了。這樣，一道美味的黃瓜涼拌洋蔥就做好了，吃起來清脆可口，開胃下飯，喜歡趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
- 焯水的時候，用漏勺不斷的翻轉一下，使其受熱均勻；
- 翻拌的時候，多用筷子不斷的翻拌均勻，散佈均勻，食用起來口感更好。
今天的分享得到此結束了，每天一道家常菜，歡迎大家留言、點贊、轉發、關注哦！明天再見！謝謝！
