山東夫妻買600平門面賣炒雞，睡覺就能賺5萬元
喜歡吃各地美食的人一定知道山東這個好地方，這裡不僅風景優美，而且美食也是數不勝數，讓各地遊客流連忘返。說到山東的美食，兗州大燒餅算是其中一個，它是山東兗州的特色小吃，吃起來又香又脆，餡料甜甜的讓人想著就流口水；還有濟南的九轉大腸，名氣可是說是很大了，這個九轉大腸就是我們平時說的紅燒大腸，將豬大腸焯水後用各種調料進行烹飪，吃起來味道醇厚，口感很是獨特，一吃就停不下來；而大部分對於山東的印象還是停留在煎餅卷大蔥上，將煎餅卷著山東當地大蔥然後蘸著黃豆醬吃，好吃又開胃，不過吃完要漱口。
對於很多山東人來說，他們的生活是離不開肉這種食物的，除了牛羊肉，山東人還很喜歡吃雞肉，除了像我們平時那樣燉著吃，他們還會炒著吃，也就是我們常聽見的炒雞。山東炒雞需要事先將雞肉醃製好，然後放入大鐵鍋中，並放入各種調料混合烹飪，吃起來醬香味很足，並且口感很勁道，也很有嚼勁。其實，山東炒雞跟新疆的大盤雞很相似，不管是從做法還是味道上都差不多，不過不同的是，山東炒雞吃起來口感會更好一些，味道會更醇厚一些，並且雞肉吃起來更嫩，不柴。
山東夫妻開炒雞店，光睡覺就能賺5萬
今天我要介紹的這家山東炒雞店，可以說是一家很有名的店，開這家店的老闆是一對山東夫妻，最初他們只是租門面來做炒雞，但是由於房東不斷漲價，於是這對夫妻直接把這600平的門面給買了下來，同時還買了2棟別墅。現在，這對山東夫妻的炒雞店已經遍佈全國，足足有600家，徒弟也是遍佈16個城市，老闆直言：現在我睡覺一天就能賺5萬元，連我們店的一個97年的小妹，剛買了一輛寶馬，而且還買了房，都是一次性付的全款。現在基本上要來他們家吃炒雞，還得預約，不預約基本上都得等1個小時左右。
山東大哥這家炒雞店之所以這麼火，主要是他們做的炒雞味道好，其次就是在選材方面也是很重視，絕對不會用一些次等雞或者凍雞肉，按著老闆的話說：做餐飲這一行就是要捨得，有舍才有得，要是不用心對待食客，怎麼可能會有食客願意來吃呢，很多店從食材上來剋扣一些錢出來，結果賺的錢還沒有這對山東夫妻用好食材做的食物賺的錢多。
128元的套餐有四斤半的雞肉，價格實惠口感緊實
這對夫妻賣的炒雞分量不同價格也有所差異，一般來吃的都點的128元的套餐，裡面有四斤半的雞肉，同時還會在鍋邊貼一圈死麵餅，並且還有4個小菜。大哥大姐做炒雞用的雞肉選的都是紅玉公雞，吃起來醬香味很足，也很有嚼勁，吃起來完全不會柴。他們家還有一個特色小吃，就是紅糖開花饅頭，裡面會搭配紅棗，吃起來甜度剛剛好，一天光是賣這個饅頭就得賺2000元。還有他們家的花捲，基本上每天都是不夠賣的，將花捲混合著炒雞的湯汁吃，味道很獨特，花捲裡面滿滿的炒雞味。
山東這家炒雞店，不僅僅是在食材方面很是注重，而且價格也不算貴，128元不僅有四斤半的炒雞，還有四個小菜，基本上夠4個人吃了，現在4個人隨便出去吃一頓飯價格也不止128元。這家店之所以現在如此火，跟大哥大姐的實在離不開關係，他們不僅雞肉分量給得足，而且對待食客員工也很親切，不然一個97年的女孩短短工作幾年怎麼能買上一輛寶馬，而且還全款買了一套房子。
評價：
總的來說，山東夫妻這家炒雞店很火爆，基本上不預約是吃不上的，每天都是爆滿的。基本上來他們家吃炒雞的都會點128元的套餐，裡面有四斤半的雞肉，還搭配了四個小菜，因為雞肉用的是紅玉公雞，吃起來完全不柴，很有嚼勁，肉質很緊實，醬香味也很濃郁。並且他們家的紅糖開花饅頭和花捲銷量也很好，味道也算是比較都獨特的，每天都不夠賣。
