文|懶懶
家裡有個不愛喝牛奶的娃，當媽媽的估計都比較頭疼：眼看著別人家的同齡孩子個頭蹭蹭往上躥，而自家的娃就是不見長，內心的焦慮不言而喻。其實，除了注意孩子的睡眠和運動，在日常的飲食過程中，我們也不妨多找點含鈣量高的食物做給孩子吃，彌補孩子鈣攝入不足的問題。哪些食物含鈣量比較多呢？以下幾種家常菜，大家不妨參考一下：
幹炒河蝦
在常見食物含鈣量的表格當中，每100克的河蝦當中，含鈣量是325毫克，排名是比較靠前的。所以，如果看到市場上有賣河蝦的，千萬不要錯過，這可是給孩子補鈣的好東西。“幹炒河蝦”具體的做法也比較簡單：
1. 河蝦300克，清洗乾淨，撈出來放入清水裡煮幾分鐘，在煮的過程中加入薑片去腥。
2. 煮好的河蝦控水，倒入盤子中。
3. 另起鍋，燒熱之後，加入比平常炒菜稍多的油，爆香薑絲和蔥片，放入控幹水的河蝦爆炒一會兒。加入適量的生抽、蒸魚豉油、少量白糖、適量鹽翻炒均勻。中火繼續翻炒，直至湯汁收幹就可以了。
4. 臨出鍋時，撒上蔥花點綴，就可以裝盤了。
芝麻醬拌茼蒿豆腐乾
常見食物含鈣量的表格中，豆腐乾的含鈣量也比較高：每一百克的豆腐乾含鈣量是308毫克，所以想給不喝牛奶的孩子補鈣的話，豆腐乾也是非常好的選擇。而豆腐乾在烹調的過程中，炒制難入味，而如果我們採用涼拌的方法，跟青菜搭配，效果不錯。具體做法如下：
1. 準備200克豆腐乾，洗乾淨切成條備用；茼蒿100克，去根洗乾淨備用。
2. 鍋裡添適量的水燒開，水裡加適量的鹽，滴幾滴食用油，然後把豆乾放入焯三分鐘撈出備用；接著把茼蒿也焯一分鐘，等水開時差不多就可以了，茼蒿也撈出過涼水切段備用。
3. 準備一個乾淨的小碗，加入適量的鹽、白糖、生抽、蒜末、香油、涼開水拌勻。
4. 準備一個大碗，把豆乾和焯好的茼蒿放進去，倒入備好的料汁，拌勻即可。
紅燒鯧魚
而魚類當中，鯧魚的含鈣量也是排名比較靠前的。鯧魚之所以適合給孩子吃，還有一方面原因是：鯧魚沒有亂刺，只有一根主刺，不擔心孩子卡到，吃起來放心。鯧魚的適合做給孩子吃，“紅燒鯧魚”的操作步驟也很簡單：
1. 鯧魚開膛去腮洗乾淨之後，在它的身上每一面劃幾刀，撒上鹽醃二十分鐘，加入薑片、蔥段去腥。
2. 把鍋燒熱之後，倒入適量的油，等油七八成熱時，把魚（廚房用紙把魚身上水吸乾）放入鍋內兩面煎到金黃，加入蔥絲、薑絲烹香。
3. 魚煎好之後，加入開水、生抽、適量鹽、白糖，把水燒開，轉中小火燜二十分鐘，中間不要忘記給魚翻面。等到汁收干時，就差不多了。
紅燒鯧魚，不腥不膩，孩子也愛吃。
以上幾道家常菜都是選取鈣含量比較高的食材，如果孩子不喜歡喝牛奶，不妨從一日三餐中多給孩子準備含鈣量高的食材，幫助孩子攝取均衡的營養，助孩子健康快樂成長。
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