藥王廟這條街上咋這麼多米線店?這是小兔吃過的第四家了。環境是這幾家店裡最好的,空調開得足,所以不用擔心吃米線會滿頭大汗啦!
菜牌做得有意思,小姐姐吃,小哥哥吃,情侶吃等等,主打還有麻辣鴨貨和鴨血粉絲。
鴨貨
等待米線的時候啃個鴨貨,小兔要了一根鴨脖,2個鴨鎖骨,拼一盤素菜。
鴨脖做到了入味兒、有韌勁兒、咀嚼時不幹等特點;鴨鎖骨甜辣口味更重些,骨肉中混著軟骨,口感突出,適合下酒。
他們家的素菜品類豐富,像土豆片、藕片、海帶都不錯,木耳尤其軟嫩,還有豇豆黃花菜組合,真的很好吃。
小姐姐米線
小姐姐吃,量也不小,吃的時候要小心,別濺一身油。
米線吃起來不是特別Q彈,膠質感多的口感。而是軟軟糯糯,用牙齒輕輕一帶就斷掉。配菜有火腿丸子鵪鶉蛋等,還挺好吃的,不過跟下面的老鴨粉對比,還是略顯普通。
香香老鴨粉
這碗老鴨粉,飄滿了豆泡,不要覺得多,我和老曲都沒夠吃呀!實在是因為湯底太鮮美,還不膩人,豆泡吸滿湯汁後,一口一個爆汁,比米線更令人驚喜。
裡面的粉絲量大,鴨血、鴨肝、鴨腸,不是那種切丁的,全是大塊兒的,然後還給配2個花捲,可以可以,後來湯喝得見底了,粉絲也沒吃完。。。
小兔算賬
小姐姐米線12元
香香老鴨粉15元
鴨脖1個6元
鴨鎖骨2個8元
素菜拼盤6元
冰紅茶1瓶3元
總消費:50元
用餐人數:2人
營業時間:9:00-21:00
探店日期:2021年7月27日
《默曉犟嘴麻辣鴨米線》地址:藥王廟路34號611