減體重和運動是必須同時進行才行。只做一種是錯誤的方法。而同時對這兩個方面起到幫助作用的就是食物。
有些營養學者表示,有一些食物即有助於減輕體重的同時又可以提高運動效果。美國女性健康雜誌<Women’s Health>中介紹了以下7種食物。
◆水=水是最重要的食物。水對減輕體重和提高運動效果來說絕對是必須的。我們身體的60%是由水分構成,從肌肉伸縮到新陳代謝都起到非常重要的作用。只要缺少一點水分,就會放慢這種作用。體內水分不足的狀態下做運動,容易感到頭暈和疲勞感。建議每天喝10杯左右的水。如果每個星期3次每次做45分鐘運動的話,就需要喝12杯水。
◆希臘式酸奶=幾乎不含糖分等其他新增物的希臘式酸奶比起別的酸奶其蛋白質含量非常豐富,同時糖分和鹽的含量卻較低。高蛋白質可以長時間維持飽腹感,因此可以堅持到下次就餐時間,而不用中間吃零食。特別是在運動後吃希臘式酸奶更有效果。蛋白質有助於形成肌肉和修復肌肉,而乳製品中含有的蛋白質其效果更加顯著。
◆堅果黃油=用花生、核桃、杏仁等堅果製作的黃油中含有的不飽和脂肪酸有助於減肥。不飽和脂肪酸可以維持飽腹感而抑制貪食,同時可以從飲食中提高營養的吸收率,讓身體如同加了潤滑油的機器一樣運轉順暢。
◆雞蛋=雞蛋中富含蛋白質,可以長時間維持飽腹感。同時富含可以消除炎症的膽鹼成分。而因這些成分,雞蛋可以讓肌肉伸縮得更加自如,並大大提高運動效果。另外,抗炎症成分能維持一定的代謝作用,因此可以預防代謝性疾病,防止體重增加。
◆深色葉類蔬菜=菠菜、莙薘菜、芹菜等深色葉類蔬菜富含纖維質。纖維質可以填滿胃並維持飽腹感,防止暴飲暴食。另外,葉類蔬菜中富含抗炎症成分,可以預防糖尿病等疾病。如果為了減肥和運動而吃葉類蔬菜時,可以製作蔬菜冰沙食用比較好。
◆糙糧=把大米、麥、大豆、小米等穀物只剝去外殼的叫做糙糧。這種糙糧中富含維生素B群、纖維素、蛋白質。維生素B群是提高能量的核心營養元素,在消除炎症等有顯著功效。抹上堅果黃油的糙糧麵包是最適合作為運動後吃的零食。
◆低脂巧克力牛奶=運動後要是想吃點東西時,可以選擇低脂巧克力牛奶。低脂巧克力牛奶中含有蛋白質和碳水化合物。加上有甜味,所以喝完巧克力牛奶就可以減少再吃別的食物的想法。