你有試過保溫杯裡泡枸杞、紅棗嗎？
你有試過蒲公英或夏枯草煮水麼？
生活中有越來越多的人開始注重養生，中藥食療也受到了廣泛歡迎。那是不是所有的中藥材都可以用來做食品保健呢？
“是藥三分毒”，中藥材並不是可以隨便亂吃的，那有沒有哪些中藥材安全性比較高呢？
國家衛健委公示了110種按照傳統既是食品又是中藥材的物質。按照傳統既是食品又是中藥材的物質，是指具有傳統食用習慣，且列入國家中藥材標準（包括《中華人民共和國藥典》及相關中藥材標準）中的動物和植物可使用部分（包括食品原料、香辛料和調味品）。
2002年，原衛生部發布《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》，公佈了87種既是食品又是藥品的物品名單：
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、餘甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生薑、乾薑）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良薑、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
山藥
2014年，國家衛健委釋出《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄管理辦法（徵求意見稿）》，增設《目錄》中物質一般應當包括的資訊。中文名、拉丁學名、所屬科名、使用部分，必要時需標註使用的限制條件。將槐米和槐花歸為一種，總結為86種，並新增15種中藥材物質：
人參、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉（馬尾松、油松）、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、山奈、西紅花、草果、薑黃、蓽茇。
人參
對於新增的這15種藥食同源中藥材，國家衛計委明確規定，要在限定使用範圍和劑量內作為藥食兩用。其中，人參孕婦、哺乳期婦女及14週歲以下兒童不宜食用；布渣葉和夏枯草僅作為涼茶飲料原料；當歸僅限用於香辛料；山奈、西紅花、草果、薑黃和蓽茇僅作為調味品使用。
2019年，國家衛健委釋出《關於對黨參等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》，公佈了9種新增的藥食同源中藥材：
黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉。
黨參
這110種藥食同源的中藥，具有傳統食用習慣，正常食用未發現對人體健康造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害，符合應當有的營養要求。
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