小時候村子裡很多人家門口種有無花果樹,那個時候我好不認識,只是聽大人嘴裡說無花果,雖好奇,但那只是一棵毫不起眼的綠植,並不怎麼出奇。夏天無花果掛了綠色的小果,才知道原來無花果是會結果實的。
一直等到秋天,果子終於成熟了,小小的一枚,外面呈現綠色,或深或淺,有小小的斑點,有些果子外皮帶著淡淡的紅,用手指輕輕地按一按,有軟的有硬的。
得到幾隻無花果,喜滋滋的拿回家,洗乾淨外皮,線條狀型的果肉是乳白色,汁水並不多,很緊實的口感,但果實又是蓬鬆的,有籽,很小很小,咬一口,有點甜,但汁水有點粘手,很不舒服的滑膩感。
好像並不怎麼特別美味,後來幾年裡,再看到別人家門口種的無花果也就不怎麼在意了。
乾果大行其道的時節裡,各種水果製成的水果乾琳琅滿目,似乎只要是水果都能晾乾製成果乾的,吃起來方便,還便於貯藏。
無花果乾就是在很多年不吃無花果的前提下,無意中看到的,價格並不便宜,但無花果乾很厚實,拿在手裡是有份量的。外觀並不出奇,看起來皺皺巴巴地,從開口的地方就能清晰地看到裡面的果肉。
一粒一粒的籽被糖漿包裹一般,晶瑩剔透,咬一口,外皮硬,但裡面的果肉很軟,很甜,配茶吃正好。吃起來很有韌勁,感覺牙口不好的不大合適。
今年秋天的時候去山東威海,吃到了當地的特產無花果,外觀和我小時候見到的一般無二,但裡面的果肉大有不同。是紅色的,很鮮豔,很漂亮,甜滋滋的,吃完又清口的感覺,但又有很甜地回甘在嘴巴里。
買的時候老闆說是可以連皮一起吃的,確實是可以的,因為皮子很軟,一口咬下一半,鮮紅中透著白,白中裹著綠,好看又好吃。
無花而果,看似平平無奇,小小的一枚果肉不僅蘊藏著甜美,也是一味很好的中藥,治療咽痛清肺,乾咳消化不良,腹瀉等等。平常用來煮水喝,尤其對咽喉嗓子不適也有良好的改善作用。