sponsored links

冰島貓拼配實驗分析報告

冰島貓拼配實驗分析報告

一、定義

冰島貓,是指小貓2.5克+小冰島1.5克的組合。

冰島貓拼配,是指以上述組合為基礎的拼配,需要另外再配4克茶,形成8克為一泡的拼配茶。

二、拼配後口感特性

冰島貓為基礎,與不同的茶進行拼配,受其他茶葉口感的影響,會形成不同的風貌,醇厚度與甜度也會有所不同,不過基本上會有如下共同特性:

1、醇度厚度能達到B級,即達到一款較好茶葉的基準值,不如高階茶,但也還不錯。

2、回甘方面,速度不算快,約兩三秒後出現。甜度上,自有甜感後,甜度呈現勻速提升到B+水平。甜感上,以“潤、細”為主。感應區上,以舌面為主。永續性方面,持續時間比較長,一般來說,可以保持20分鐘,當然後期不會那麼甜。

3、不苦澀。

4、生津顯著。

5、有茶韻,且持久。

拼配後的茶,有“後發制人”的感受,最好的口感往往不是在入口一瞬間,而是在入口後兩三秒。

三、拼配比例和種類

發現4款毛料比3款毛料的成功率要更高。成功率,是指口感上的協調性更好,口感變化的銜接比較順暢。

4款毛料,是指小貓+小冰島+毛料1+毛料2,毛料1毛料2各自2克是可以的,這種比例,使得第二點中冰島貓的口感體現更明顯。

3款毛料配比,是小貓+小冰島+毛料1(4克),這種比例中,發現口感的協調性要差一些,而且毛料1的口感上會有機率掩蓋住冰島貓組合的口感特點。

推薦拼配組合方向:

1、以小貓2.5克+小冰島1.5克為基礎,再搭配2款茶共4克,合計4種茶葉的時候,第二點中列覺的口感會明顯。如果與一款茶(4克)搭配,有一定機率掩蓋住上述口感特點。

2、小貓2.5克+小冰島1.5克+景邁2克,這三者之間不會出現口感上的衝突。三者基礎上再加一個偏厚重的茶,或許會有一點意外的口感出現。

四、3款有特點的冰島貓拼配組合

說明:文中會出現“評級A-”這樣的等級,根據神一的綜合口感、冰島的甜度、無量山2021年款的醇度與厚度為A級,下設A-\B+\B這些等級。

1、實驗5 小貓2.5克+小冰島1.5克+懂過2克+班章黃片2克 評級A-

第1泡:15秒出湯。入口醇厚,醇度厚度都達到A-的水平,略微有苦感,醇、厚、苦融合度高,茶湯飽滿。茶韻有一些中期茶的味道。回甘迅速,初始甜度有B-水平,繼而提高到B級略上,回甘不張揚,入口時顯得很低調,隨著醇厚感的些微下降,回甘開始漸漸凸顯細膩、甜潤的特點。生津顯著,舌底唾液分泌不斷湧現。

第2泡:15秒出湯。口感上同。

第3泡:15秒出湯,口感上整體下降了一點點,估計和出湯時間沒有做調整有關。當然,如果第一二三泡按照5、10、15秒出湯,估計每道水的口感會更加均勻。

第4泡:30秒出湯。醇度B+,厚度B,不過茶湯的飽滿感依然在。生津依然顯著。回甘表現依然良好。

第5泡:50秒出湯。與第4泡上同。

第6泡:70秒出湯。醇度厚度都下降到B-,回甘力度也下降了,只有生津表現依然良好。本款拼配的內含物到此應基本釋放完畢。

小結:口感厚重、飽滿,回甘甜度較好,甜感存留比較久(20分鐘左右),協調性理想,口感變化自然不突兀,生津顯著,舌底鳴泉,這款是我目前喝過的茶裡,生津表現最好的,唾液不斷。耐泡性一般,最好的口感是到5泡為止。

提示:班章黃片,是老陸曾經放的一款,年限未知,古道哥說可以撿出一些很好的條索,我把好的條索撿出來,用剩下的黃片葉子做的本款拼配。懂過是今年老陸的春茶,好像是那個在山上放了兩年才運下山的。因為班章黃片和懂過略有年份,所以本款拼配不全是新茶風格,有點中期茶的痕跡。

2、實驗11(冰貓1號):小貓2.5克+小冰島1.5克+景邁2克+2008年曼遷2克。評級B+

第1泡,入口醇度B+,厚度B+,2秒後,舌尖有回甘,繼而舌面,然後口腔內有一種特有的茶韻,能保持至少20分鐘(因為開始喝第2泡了),甜度約B級略高,持久度好,並隱約呈現從舌尖開始的一條線。回甘與茶韻的交合味道,是此前沒有嘗過的,令人愉悅。

第3到4泡,醇度厚度微微下降,大概是略微超過B級,入口感覺就是比較好的口糧茶,但是兩三秒後,這個配比最大的特點就會出現,良好的回甘表現與曼遷的梅子香味交融在一起,形成過去沒有喝到過的一種口感,讓人難忘。

小結:本款配比口感特點是,不以醇厚見長,而是後發制人。入口不驚豔,數秒後出現回甘,甜度較高,甜感偏“潤”,略有細膩感,永續性好。曼遷的梅子香與小貓、小冰島的口感融合好,呈現出一種獨特的風貌。

3、實驗12:小貓2.5克+小冰島1.5克+景邁2克+2021年忙肺2克。評級B+

小結: 這款茶,入口的初始口感就是沒口感,醇厚度中等,不驚豔也不會覺得很一般。不過在兩三秒後,回甘開始出現,先舌尖,後轉移到舌面,甚至在第4泡,還出現舌面又轉移回到舌尖。第2個特點,就是有喉韻,吞嚥時更明顯。生津也不錯。

五、其他略有不足的拼配組合

提供這些試喝報告,是為了給對拼配有興趣的茶友提供一些思路,拋磚引玉用的。

1、實驗3:小貓2克+小冰島3克+神技冰島3克

第1泡:10秒出湯,醇度無,厚度C。不苦澀。回甘迅速,舌尖甜,繼而是舌面。初始有點清冽,約1分鐘後,左頰有微甜,甜感從清冽轉向細膩輕柔,經久不散。

第2泡,醇度厚度B+。回甘表現一般,被遮蓋了

第3泡,回甘略好一點。

第4泡,醇度厚度與回甘之間的協調感略微好一些了,舌面的甜感提升到B-,也有永續性,只是沒第一泡強。茶韻出現。有輕澀

2、實驗4 小貓4.5克+小冰島2克+景邁1.5克

注意,洗茶水有明顯的神秘1號口感。

第一泡:8秒出湯。醇度B+,厚度B+。回甘速度略微慢2秒才出現,初始甜度不高,大概C+,然後慢慢提升到B,並左頰有甜感,連同口腔內的茶韻,能保持十餘分鐘。生津明顯。

第2泡,12秒出湯。基本不變,變化在於上顎也有甜感。生津明顯。

第三泡沒喝成。

第4泡,30秒出湯。醇度基本上還是B+,厚度下降到B。回甘表現為舌面甜,並緩緩提升到B,生津更加顯著。

第5泡,45秒出湯。醇度B,厚度B-,回甘甜度C+,但是依然比較持久。茶韻消失。

第6、7泡,重泡,1分鐘起。醇度厚度B,回甘方面又回到第1泡的感受。

小結:總體來看,表現最好的是回甘,初入口平淡,幾秒後能感覺到甜感提升,甜度比較高。左頰和舌面的感應最明顯,有時上顎會也會有感受。甜感持久。其次是生津顯著,茶韻悠久。第三,醇度和厚度初始表現好,然後會均勻下降,不過洗茶水務必喝一口,極其類似神秘1號的味道。

品飲建議:每泡之間增加15秒時間。

3、實驗6 小貓2克+小冰島2克+懂過1克+班章3克

注意:洗茶水,有7成神一口感

第1泡,10秒出湯。入口醇度與厚度B+,融合好。回甘略慢,甜度B-,甜感略厚,舌面為主感應為主。

第2泡,10秒出湯,醇度厚度不變。回甘表現提升,回甘依然不快,但是甜度會勻速提升到B+,甜感從略帶厚度轉為甜潤,回甘永續性高,至少10分鐘(因為開始喝第3泡了)。有生津表現,在2分鐘呈現遞升,舌底明泉。

第3泡,厚度下降到B+,醇度也就是略微超過B級。回甘的甜度、速度、甜感上同。

第4泡,30秒出湯。口感上同。

第5泡,45秒出湯。醇度厚度B,最大變化是,回甘速度加快了。其餘上同。

第6泡,60秒出湯。醇度厚度有輕微下降,不過還是在B級範圍裡。回甘速度快,舌面甜潤,依然是有緩慢的甜度提升,並且感覺甜度還略有提升,看來進入尾水階段了。生津依舊好。

後續沒喝,但是感覺回甘方面的表現還能再堅持2泡同等水準。

小結:沒什麼茶韻。醇度厚度、茶韻不如實驗5,不過表現也在中上。回甘速度一般,甜度會緩緩提升,甜感舒適。生津顯著。口感下降曲線平緩,不過回甘表現在前6泡裡是最穩定的,醇度厚度是下降的原因。總體來說,依然是款好拼配,評級B+,沒有到A。

班章條索與實驗5中的班章黃片來自於同一款茶,醇度厚度不如實驗5,可能是因為懂過的克數調低了,以及小貓和小冰島的比例也調整了。

4、實驗7 小貓2.5克+小冰島1.5克+懂過2克+班章2克。(班章是黃片裡挑出來的)

2021.10.19 第一泡。醇度與厚度都是B+,回甘速度正常,不算快,甜度會勻速提升到B+,舌面潤甜,永續性好,甜感略有溫厚。生津顯著,舌底鳴泉。

這泡茶的厚感,不是那種飽滿感,而是顯得有種勁道,一種瘦削挺拔的卻又內斂的張力。這是一個特別茶韻,類似於神一。

第2泡:10秒出湯。口感上同。喝完後微微的苦與甜並存,形成特別的味道,吞嚥時更明顯。

第3泡,15秒出湯。口感基本上同,只是吞嚥時的微苦沒有了。

5、實驗10:小貓2.5克+小冰島1.5克+景邁4克

第1泡,醇度B+,厚度A-,舌尖回甘快,繼而舌面,甜度B-。有生津B。

第2泡,8秒出湯,醇度B,厚度B+,舌尖回甘無,舌面還是甜,甜感B-。生津B+,提升了。口內開始有茶韻。

第3泡,15秒出湯,上同。吞嚥時的甜感更明顯了。

後續有事沒有喝,也就沒有寫。

不適合的拼配:發現如果放入蠻磚,就會苦澀。實驗8:小貓+小冰島+蠻磚,太澀。實驗9調整為小貓2克+小冰島1克+08年曼遷4克+蠻磚1克,口感可以達到B級,還是有些澀。

分類: 故事
時間: 2021-11-01

相關文章

精選民間傳說 點亮孩子心靈

精選民間傳說 點亮孩子心靈
資訊時代下,應試性閱讀.碎片化閱讀大行其道,孩子們離經典越來越遠."如何閱讀經典""什麼樣的閱讀才是有價值的閱讀",成了老師和家長們迫切需要解決的問題. 由廣西 ...

民間傳說的白大仙是什麼?有知道的嗎?
早上晨跑,老遠看到前面一群人在那圍著看什麼,跑近一看是一條一米多長的白蛇.我滴乖乖,我這小半輩子第一次見到活的白蛇,它就在公園門口那裡盤著,嘴裡吐著舌頭,也不怕人,也不跑.我拿起手機想拍張照片,正要拍 ...

民間傳說:濟癲和尚搶新娘
#民間傳說# #民間故事# 杭州城西有一座低矮瘦削的山峰,海拔168米,和周圍高峻挺拔的山峰相比,它是顯得很不相稱,給人有從外界飛來的感覺.再加上這座小山上,佈滿了奇幻多變的洞壑,迥然有別於其它山峰, ...

民間傳說:嫦娥奔月
#月圓話中秋# 出自西漢淮南子覽冥訓篇 記得小時候,每年的中秋月圓之夜,老人們都會望向天上的明月,給兒孫們講那.廣寒宮裡住著嫦娥仙子的故事 傳說在很古的時候,天上有個神仙,名叫后羿,長得結實高大,力大 ...

八仙過海(民間傳說)

八仙過海(民間傳說)
傳說八仙們因為在人世間扶危濟困,匡扶正義.而被王母娘娘邀請去參加一年一度的蟠桃大會.他們一行在天庭瑤池吃過蟠桃,喝過仙酒後又返回到了人間. 呂洞賓 但是令他們驚奇的是他們來時的桑田卻變成了滄海.原來他 ...

民間傳說:青面獸與青面金剛
#民間故事# 遼國大將天勇王肖榮,因臉上有塊青記,人稱"青面金剛".說來也巧他的兒子肖強臉上也有塊脊記,大家叫他"青面善".天勇王十分喜歡這個兒子,打從五歲起就 ...

民間傳說:得道成仙的裴航
#民間故事# 秀才裴航,年少多才,但多次考試不成功,很失意.這年他又一次名落孫山,便丟棄學業,到武漢一帶閒遊,拜訪老朋友崔相國.崔家產豐富,也是幾次不第,與裴航是考場上認識的,兩人情投意合,互為知己. ...

民間傳說故事(農夫與蛇),
明朝永樂年間,鄱陽湖畔一漁村裡,有個叫李三的男子.李三雖出身漁民之家,但相貌堂堂是個英俊男人.只是他年近三十了,也還未娶妻. 在這一帶村裡,男子大多二十來歲都已經婚配了.他再不結婚,就變成光棍了.其實 ...

《民間傳說故事》大難不死,未必有後福

《民間傳說故事》大難不死,未必有後福
老輩人常說,大難不死必有後福!也就是說,一個人在經歷一場重大事故,在極其危險的處境存活下來,以後就會順風順水飛黃騰達.然而,事實未必是這樣.在很久很久以前,當時還處於落後的封建農耕時代.在當時的北方, ...

智截盜匪(民間傳說)

智截盜匪(民間傳說)
唐朝岳陽好漢呂元長得長身玉立,器宇軒昂,習得一身好武藝,平日裡深藏不露. 這天呂元獨自一人化了裝在四處走走,猛的看見一輛驢車遠遠趕來.車上是一具黑漆棺材,邊上跟著五個三十上下的漢子,看他們一身孝服,想 ...

救主(民間傳說)

救主(民間傳說)
古代不知哪個朝代,哪個糊塗皇帝,傳下一聖旨:人一活到六十歲就算老了,活著是白吃飯,因此,若老人到了六十還不死,就要活埋. 雖然不少老人活到六十歲,身體健健康康,但因為有了糊塗皇帝這道糊塗聖旨,沒有一個 ...

吃白食(民間傳說故事)
文/如夢 從前有三個結義兄弟,一個是文人,一個是篾匠,一個是整天無所事事的浪子. 每次三人在一起吃飯都是文人或者篾匠付錢,那個浪子吃得比別人多,卻從不付錢. 一日文人和篾匠就商議著,不帶浪子在一起吃飯 ...

《長鼻子》民間傳說童話故事,好人有好報/原創經典小小說
在很久以前,山裡住著一戶姓田的人家,女主人在早年就已經不幸病逝,是男主人一個人又當爹又當媽辛辛苦苦把兩個兒子養大成人的.大兒子大毛憨厚勤勞.二兒子二毛卻是驕橫霸道,從十幾歲時就開始號令全家成了一家之主 ...

民間傳說:貨郎是誰?
蓮花有個賣酒的老頭兒,派他的兒子小剩到南園去收取賒欠的酒錢. 小剩出了門沒走多久,竟然遇到了哥哥阿泗. 這時阿泗已經死了很久了.小剩很吃驚地問道 : "哥,你怎麼在這兒?" 阿泗答 ...

光棍節的民間傳說
傳說中,有四個男人,當然都是光棍,也就是沒老婆沒女朋友沒情人也沒某某伴侶的那種. 他們聚在一起搓麻將.從上午11點打到晚上11點.輸贏倒是次要的,奇怪的是,搓麻過程中,不論是誰和牌,自摸或者接炮,都是 ...

民間故事:觀音寶鏡的傳說
#民間傳說# #南海觀世音# 古人有個說法,叫做"陽川百里盡是畫,碧蓮峰裡住人家".陽川,指的就是廣西陽朔一帶.碧蓮峰,是陽朔縣城中的主峰,在灕江的西岸,因形狀如一朵浴水而出的蓮苞 ...

民間故事:木匠中秋節夜宿主家,睡覺時在床頭放一把米,逃過一劫

民間故事:木匠中秋節夜宿主家,睡覺時在床頭放一把米,逃過一劫
明朝一木匠中秋節夜宿主家,他在主家院子裡檢查了一圈,發現事情不對勁,便在枕頭下放了一把米,因此逃過一劫.這到底是怎麼回事呢?且聽我娓娓道來. 順德府有個叫韓山野的員外,他年方三十,為人厚道善良,人緣極 ...

民間故事:富翁向老漢借傘,一年後家破人亡,道士:你把傘開啟

民間故事:富翁向老漢借傘,一年後家破人亡,道士:你把傘開啟
故事發生在清朝時期,有一個富翁向老漢借傘,一年後卻家破人亡,過路道士知道後對他說:"你把傘開啟!" 杭州府有一個叫古長春的富翁,此人出身貧寒,命運多舛,小小年紀看遍世態炎涼,有一股 ...

民間故事:員外十年無子,怪媳婦不中用,上墳發現有個老鼠洞

民間故事:員外十年無子,怪媳婦不中用,上墳發現有個老鼠洞
宋朝至道年間,江陵城有個名叫博巖的員外,博巖與妻子楊氏成親已有十年,膝下卻沒有子嗣.博岩心急如焚,找遍了名醫,可醫生卻說二人身體健康,並無大礙.博巖給妻子買了許多補藥,可楊氏的肚子始終沒有動靜. 久而 ...

民間故事:土財主酷愛占卜,越占卜命越差,高人:你被它們知道了

民間故事:土財主酷愛占卜,越占卜命越差,高人:你被它們知道了
漢中府的西鄉縣,有一個土財主叫龍翔天,龍家在祖父一輩立下戰功,被封任在此地百年有餘,家中資產豐厚.到龍翔天這一輩,三個兒子又聰明好學,龍翔天為此十分驕傲. 龍翔天認為自己能蒙受祖先福廕,一定是個不簡單 ...