文｜穎媽談育兒
作為育兒過程中最重要的一環，吃飯問題一直是讓很多家長頭疼的事兒。
這樣的場景有沒有在你家發生呢？
吃個飯磨磨蹭蹭，40分鐘過去，所有人都吃完了，他還歪著腦袋看著碗發呆；
給寶寶的餐盤精心搭配了各種葷素食材，吃到最後，蔬菜還孤零零地躺在那裡；
精心做了一一大桌子菜，寶寶卻一點不給面子，一口也不吃；
到了飯點，寶寶的視線還停留在電視上，半天不願意過來。
......
吃飯慢，吃飯不專注，挑食偏食厭食，孩子不愛吃飯等等育兒難題，一直困擾著很多中國父母。
俗話說：“民以食為天”。飲食關乎生存大計。在青春期之前，孩子的身體一直處在快速發育階段。吃的好不好，直接關乎他的健康，關乎精神狀態。
中國教育家徐特立曾說過，人的飲食要從五穀雜糧中吸收多方面的營養，也要從多種蔬菜中吸收營養，不能偏食。
什麼都要吃，才能均衡發展，才能保持健康體魄和聰明頭腦。然而對於很多家庭來說，孩的子吃飯的問題似乎成了最棘手的問題。
孩子為什麼不好好吃飯？究其根本，不外乎這5個原因。
（一）總是強迫孩子吃飯
孩子正在開心地搭著積木，你大聲喊著讓他過來吃飯，見孩子沒有動靜，直接走過去，拎起耳朵提過來。
又或者覺得孩子吃的太少了，強迫他多吃點。大人的一番好心，孩子卻帶著情緒，無形中孩子就會將這種不愉快、焦慮的感受與吃飯建立聯絡，最後直接變成了內心的厭食行為。
（二）喜歡給孩子餵飯
軒軒在進入幼兒園的時候還不會自己吃飯，在家每次都需要奶奶一口一口給他喂。結果導致他入園好一段時間還不會自己吃飯，老師給家長打過多次電話，讓家長在家裡引導孩子自己吃飯，因為幼兒園的小朋友都是自己吃飯的。
像軒軒這樣的小朋友並不少見，一些孩子到了五六歲還要大人喂。有些家長嫌孩子吃飯慢，就剝奪了孩子自主進食的機會。而食物送到嘴邊的時候，孩子都是習慣性張嘴的，而這一訊號又讓奶奶以為孩子沒有吃飽，時間久了，孩子也就不知道自己真實的胃口。還有的家長總是擔心孩子吃不飽，擔心孩子太瘦，覺得孩子自己吃吃得太少，總要多喂那麼幾口，好像這麼幾口就能多吃多長几斤肉似的。
實際上，孩子自己知道飢飽。面對不同的食物，孩子的食量也是不一樣的，人都有胃口好壞的時候，偶爾少吃幾口並不影響健康。
（三）確實不喜歡某種食物的味道
在輔食階段，所有的食材對於寶寶都是新鮮的，這時你會發現，只要你放到他嘴邊，他都願意嘗一嘗。但是當寶寶慢慢長大，品嚐食物日漸增多，身體發育日趨成熟，他也開始有了自己的喜好，有些食物確實更喜歡，有些食物就沒那麼喜歡。如果家長總是把孩子不喜歡的食物頻繁地端上餐桌，就會影響孩子就餐的興趣了。這需要家長的一雙“慧眼”。
有時孩子只喜歡某種形態的食物，比如有些孩子能夠接受青菜跟肉餡混在一起做成包子餡，但就是不喜歡吃炒青菜；還有的孩子喜歡吃蒸蛋羹，但不喜歡吃煮雞蛋。所以我們需要不是把一種食材多種做法，多變換些花樣。
（四）把實物當做“獎勵”
有些家長看到孩子不喜歡吃，沒胃口，就答應孩子，只要他吃完就可以獎勵他吃糖果或是薯片。這種做法看似孩子吃下去了不少食物，卻得不償失。
本來我們是想讓孩子吃下更多健康的食物，結果卻把垃圾食品當做了獎勵，這無疑會增加孩子心理上的權重，覺得彈果（薯片）更有價值、更有吸引力。也就不要想不通為什麼孩子會這麼“愛”這些垃圾食品了。
（五）零食吃的太多
總有家長問：“我家孩子什麼都好，就是吃飯讓人發愁，特別愛吃零食，正餐吃得很少，該怎麼辦呢？”
雖說在這個物質充沛的時代，我們很難做到完全不讓孩子吃零食，但我們要學會控制零食食用量。
比如在餐前吃了太多零食，自然就吃不下多少正餐；還有些孩子經常吃零食，體驗了零食各種豐富的口感，久而久之自然就不願意吃白米飯了，而只會留著肚子去“加餐”。
正餐吃不下，佐餐用零食充飢，沒到下一頓飯點，肚子又餓了，又要吃零食。長此以往形成惡性迴圈，不光影響寶寶營養和健康，還有可能造成便秘、消化不良等腸道問題。
以上五點原因幾乎涵蓋了90%以上的吃飯難問題，吃飯難問題該如何解決？有沒有更有效的方法呢？由百萬粉絲的知名母嬰育兒博主夏風輝撰寫的家庭教育書籍《食育》透過系統深入地講解“食育”概念，幫助家長從根本上解決寶寶各種吃飯難題。
別以為“食育”就是吃飯這件事，跟體育、智育、美育一樣，食育也是一種文化。
從逛菜市場到廚房幫廚到動手做飯排盤到餐桌禮儀，食育涵蓋到整個食物鏈生產加工全過程。當孩子瞭解了食物最初的樣子，見到食物的加工過程，參與買菜製作這些環節，孩子對食物的興趣將會大大提高。
圍繞“食育”概念，透過從源頭到餐桌的過程，這本書實實在在告訴你，如何從根本上提高寶寶吃飯的慾望，讓寶寶享受吃飯這件事兒。
作為營養師、健康管理師和知名母嬰博主，針對一些常見的吃飯問題，作者還專門留出章節，結合具體的案例進行細緻的育兒指導。這本書也許沒辦法幫你培養一個“飯霸”，卻能拯救一個“飯渣”。
此外，你還可以透過本書學習到如何利用食育來進行數學、藝術啟蒙和自然教育，對孩子進行各類日常的早教啟蒙，培養幼升小七大能力，培養聰明大腦。
不論你是想解決寶寶吃飯問題，還是學習先進的食育理念，這本書都值得一看。目前雙11活動進行中，原價69元，活動超值價29.9元，需要的家長點選連結即可下單。
食育，讓孩子好好吃飯
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我是穎媽，一孩媽，心理諮詢師、家庭教育指導師，科學養育踐行者，育兒達人，多平臺應邀優質創作者，專注育兒乾貨和兒童早教心理分享，喜文字，樂分享，我手寫我心。喜歡就關注我呀！
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