是烤箱也是空氣炸鍋，海氏K5空氣炸烤箱初體驗

前言：

不知道有沒有小夥伴和我一樣，喜歡折騰烤箱，也喜歡用空氣炸鍋。不過家裡的家電產品多了，收納是一個問題。很多家電也不是每天都在用，空間有限的廚房要堆下這些東西也是夠嗆。其實市面上已經有不少兼顧烤箱和空氣炸鍋的產品咯，這類二合一的產品體驗到底怎麼樣？今天二狗就帶來了這類產品其中一員海氏K5空氣炸烤箱體驗評測，一起來看看吧。

外形與體驗：

烤箱二狗玩過不少，不過像海氏K5顏值這麼高的並不算很多。海氏K5尺寸並不算大，外觀看上去十分精緻。整體風格偏向圓潤，不過也加入了一些硬朗的元素，整體搭配起來設計感很強。配色方面有米白色和藍色可選，二狗這次分享的是米白色的版本，家裡櫥櫃檯面、牆磚也是米白色，看上去還是很合適的。

海氏K5功能設計上和一般烤箱近似，前面板上部分為操控區域，下部分為把手和透明玻璃結構。側面可以看出機身絕大部分割槽域採用了米黃色的金屬外殼設計，很好的凸顯了海氏K5的設計質感。

側面設計有大量散熱格柵，方便空氣炸烤箱的熱量排出。海氏也做了一個碩大但是比較低調的品牌Logo設計，增加了不少品牌辨識度。

和側邊一樣，頂部也設計有大量排氣結構，不過和側邊的格柵設計不同，採用了散熱孔的設計。同時散熱部位做了加強處理，耐用性表現更好。

操控區域採用了左右多維旋壓按鈕+實體觸控按鍵的設計，配合中間的顯示屏，可以方便的進行各類操作。顯示效果清晰，整體的操控互動設計較為合理，上手基本沒有難度。

旋壓按鈕的觸感很不錯，無論是進行旋轉操作還是按壓操作都比較舒適，識別反應和精度也比較高。相對來說，實體按鍵在觸控感知上還是比觸控式螢幕來的更加舒適。雙旋壓按鈕設計的操作也比較方便，特別是溫度和時間需要進行大範圍調整的時候更有優勢。

講道理，海氏K5的旋壓按鈕設計還是很有意思的，機器支援上下管獨立溫控，透過左側的旋壓按鈕可以方便的調整上管/下管/上下管同時操作。直接旋轉可以同時調節上下管的溫度，透過點選上管和下管可以切換成分別調整上管或下管的溫度，操作設計還是很方便的。

把手採用了金屬磨砂工藝處理，觸控舒適。同時把手的並不粗大，握持感很好。

箱門做工還是很棒的，鉸鏈的用料也比較紮實。上手體驗了下開合比較順暢，沒有很多烤箱澀手的感覺。箱門的的玻璃面板採用了雙層設計，可以起到很好的鎖熱隔溫的作用，同時安全性也更有保障。

內膽用料上還是很給力的，和一般常見的不鏽鋼內膽不同，海氏K5採用了搪瓷防沾油設計，安全健康，耐用性強。不過對我來說最重要的是比較容易打理，日常使用烤箱比較多的小夥伴應該深有感受。

調溫方式上，採用了上下管加熱設計，上下管可以實現獨立控溫，滿足不同食物製作所需溫度進行獨立控制，簡單來說海氏K5可以滿足專業水準的烘焙需要。烤管採用了上四下二的設計，配合雙NTC感溫探頭，可以滿足小夥伴對烘焙精確控溫的需求。

隨機配件上來說，可以稱得上豪華。除了常規的烤盤外，附贈有炸籃、轉籠、轉叉、食譜和隔熱手套。一套齊全的裝備下來，免去單獨購買的麻煩，價效比也更高。

單獨說下這本食譜，全綵印刷，包括烤箱、烘焙和空氣炸三大品類的操作，菜品足足有三十個，想要把食譜上的統統做一遍還是需要點時間的。

烤箱的內部容量不算小，25L的容量應對一家人的日常需求基本夠用。空氣炸的空間優勢就十分明顯，畢竟一般的空氣炸鍋的容量十分有限，有了海氏K5炸薯條終於可以一次完成咯。

機身設計有專門的爐燈開關，可以配合玻璃視窗方便的檢視食物的狀態，使用還是比較方便的。

底部設計有專用的接渣盤，抽取式設計還是很方便的。使用這類產品很重要的點就是要考慮清潔方便，一倒一擦就輕鬆搞定。

試了下清理內膽，配合廚房溼紙巾操作很輕鬆，操作迅速效果也不錯，再用不用花費大量時間來打理烤箱也是件幸福的事。

空氣炸烤箱美食體驗：

燒烤類：烤豬排

豬排骨怎麼都好吃，烤排骨算是其中特別喜歡的一種，在家做的次數也不少。排骨可以切成小節也可以整根，二狗喜歡一條分成兩段，一次一個人做三個半段就夠咯。洗淨弄乾後碼料，加五香粉、孜然粉、胡椒粉、蒜蓉、辣椒、蠔油、白糖、醬油等調料抓勻。保鮮膜包裹後丟入冰箱冷藏室，醃製時間最好超過4小時，方便入味。

建議最好排骨用錫紙包裹住再進行烤制，烤制時間需要45分鐘，設定上下溫度200℃即可。完成上面操作後，取下錫紙繼續烤制，220℃烤制20分鐘即可出爐。口味可以根據自己需求調整，如果喜歡焦焦的感覺可以適當增加時間。這排骨一口氣二狗可以幹掉一盤，還好現在豬價明顯回落，吃一次豬排骨的成本也不高。

燒烤類：烤紅薯

烤紅薯真的是超級簡單，選擇的時候有條件可以選比較適合烤制的品種。為了偷懶的話，建議直接上錫紙，紅薯洗乾淨放上去就可以烤制咯。

烤制時間根據紅薯大小和數量決定吧，穩當起見可以設定25分鐘。出品還是很不錯的，技術難度極低，基本上絕對最後味道好吃與否還是看挑選紅薯的水平咯。想起上學那會冬天吃上紅薯的喜悅，現在自己在家做也挺不錯。

空氣炸類：炸薯條

海氏K5支援空氣炸，自然是用來炸薯條咯。相對油炸食品來說，空氣炸更健康一些，吃了負罪感也沒那麼強烈。薯條可以自己買土豆弄，也可以買半成品土豆。這邊的土豆都不是專門用來做薯條的，超市直接買了一代半成品薯條。無需解凍，丟進去開啟空氣炸模式，定好時間交給海氏K5即可。

效率還是很高的，不到十分鐘就搞定咯。薯條顏色看著不錯，實測口感和油炸的差別不算太大，不過相對更健康一些。

空氣炸類：炸雞肉圈

雞肉圈、雞米花、雞塊這類炸貨以前一直都蠻喜歡，每次去M記必點。不過油炸食品終究要少吃，用空氣炸替代的話相對健康不少。自己買點半成品囤家裡，想吃的時候自己弄點就好。想受熱更加均勻一些，這次我用了轉籠來處理。空氣炸模式下180℃，6分鐘就可以咯。

出品的看起來不錯，和油炸的口感主要區別是這個沒什麼脆的感覺，相對更軟一些，不過味道還是很棒。算了下這成本在家吃比出去點確實便宜不少，空氣炸相對還更健康，看來以後光顧M記這類快餐店的機會應該會明顯減少。

烘焙類：烤蛋撻

蛋撻製作簡單，日常蛋撻皮也可以偷懶，算是我最常做的點心咯。操作也很簡單，一般的話一次做12只比較合適。二狗常用的配方簡單，120g淡奶油+60g鮮牛奶+20g白砂糖+3只雞蛋黃+少量煉乳混合調勻。用勺子新增到蛋撻皮中，注意不要給的過滿放置蛋撻加熱過分膨脹。200℃烤20分鐘即可出爐，喜歡老一點可以適當增加一丟丟時間。