甲狀腺炎嚴重影響著患者的日常生活和健康，尤其在飲食方面要特別引起注意，吃的不對會導致病情加重，那麼，甲狀腺炎患者怎麼吃才好得快呢?
急性化膿性甲狀腺炎，多屬陽證、實證、熱證，飲食宜以清淡少油食物為主，並宜多食含纖維素豐富的食物。宜多飲水，以利於清熱解毒。忌食辛辣、魚腥發物，少食甜膩食物。以下是幾個適合飲食的家常菜。
胡椒豬肚芸豆
芸豆：每100克含纖維素10.05克
材料：豬肚200克、水發芸豆100克、黑胡椒粒
做法
1、將豬肚處理乾淨，加適量白醋、鹽、生粉抓勻，洗淨後切塊；芸豆洗淨。
2、向鍋中注水燒開，倒入豬肚，放入少許料酒，至斷生後撈出。
3、向鍋中加水燒開，放入豬肚、薑片、泡好的芸豆，撒黑胡椒粒，倒適量料酒，用大火燒開，轉小火燉1小時，至豬肚熟透。
4、加鹽、雞粉調料味後裝碗，撒蔥花即可。
芝麻拌菠菜
菠菜：每100克含纖維素9.5克；含碘10.4微克
材料：菠菜200克、熟白芝麻8克、枸杞15克
做法
1、菠菜洗淨，切段；枸杞洗淨。
2、向鍋中注水燒開，放入鹽、食用油、菠菜拌勻，稍焯，撈出瀝乾。
3、將枸杞和菠菜裝入碗中，放入蒜末、鹽、白糖、陳醋、香油調味，盛出裝上盤，撒上白芝麻即可。
對於慢性淋巴細胞性甲狀腺炎，宜進食補腎溫陽之品，宜食用高維生素C低碘食物、宜食高蛋白低碘食物、宜食高葉酸低碘食物。以下是幾個適用的家常菜。
木瓜鱸魚湯
木瓜：每100克含纖維素C43毫克；不含碘
材料：木瓜450克、鱸魚500克
做法
1、鱸魚處理乾淨後撈出，瀝乾水分。
2、炒鍋下油、薑片、鱸魚，起油鍋煎至兩面金黃色。
3、木瓜洗淨，切塊；起鍋燒油放薑片，再將木瓜片爆炒5分鐘。
4、瓦煲加水煮沸，加入木瓜、鱸魚，大火煲滾後改小火煲100分鐘，加鹽調味。
豌豆燒香菇
豌豆：每100克含蛋白質20.3克；含碘0.9克
材料：水髮香菇150克、豌豆30克
做法
1、水髮香菇洗淨，瀝乾；豌豆洗淨焯至斷生。
2、燒鍋燒熱，放花生油、香菇和豌豆，略炒。
3、加鹽、高湯、醬油、雞精，用大火燒沸後改小火，燉至入味，再用水澱粉勾芡，淋上香油即可。
在平時的生活中家屬應當給予甲狀腺炎患者適量的碳水化合物，攝入蛋白質的量也需要多於正常人，可每日保持2g/kg的比例。還有，因為動物蛋白可刺激到患者的病症，因此禁食。
患者要多吃營養素含量豐富的食物，對鈣、鉀、磷等礦物質也要給予補充，特別是那些有腹痛和腹瀉症狀的患者。還有，富含維生素的蛋奶、肝臟、瓜果、蔬菜等也要多吃。
甲狀腺炎患者需補充足夠的熱量，一般以其食量和治療的具體程度來決定供給量，可比正常人的量高出50%。不過不要一次補充太多，應該依據病情的發展情況，適當進行熱量的調整。
