生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用大米給大家分享一道美食。大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，又稱粳米。大米味甘、性平，具有健脾養胃、止瀉痢、助消化的功效。今天用大米做的好吃的，包你吃了就停不下來！
【涼拌粉蟲】
【基本食材】大米粉，土豆澱粉，黃瓜，胡蘿蔔，食鹽，生抽，陳醋，辣椒油【基本步驟】
1.說是大米大家都非常的熟悉了吧！大米作為我們日常生活中必不可少的主要食材之一，一般情況下我們都是用它來煮米飯，或者煮粥吃，今天我們用大米搭配土豆澱粉做一道不一樣的好吃的。首先拿出一個乾淨的大碗，碗中加入200克的大米粉和100克的土豆澱粉進去，用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，放在一邊待用。
2.在碗中倒入適量的開水進去，一邊倒水一邊攪拌，將其充分的攪拌成絮狀即可。放入10克食用油進去，洗乾淨你的雙手，下手將其揉成麵糰，用手不停的搓揉，不停的搓揉，直到把麵糰揉搓得非常光滑為止，將揉好的光滑麵糰放入碗中待用。
3.用手從麵糰中捏出一小塊麵糰出來，放在手上不停的揉搓，將小麵糰揉搓成一個小粉蟲，將所有的麵糰全部按照這個方法將其揉成都像小粉蟲一樣的樣子。全部做好之後將它們放入蒸鍋的蒸屜裡面，整齊地擺放好，就像下面圖的樣子。
4.起鍋燒水，鍋中加入適量的清水進去，將鍋中水燒開後，把我們做好的粉蟲放入蒸鍋裡面，蓋上蒸鍋的蓋子，全程開大火將鍋中的粉蟲蒸10分鐘的時間。這裡需要注意的是我們蒸粉蟲的時候一定要開大火去蒸，這樣蒸出來的粉蟲更加勁道。
5.10分鐘的時間到了，把我們蒸好的粉蟲關火取出來放在一邊晾晾，讓它自然放涼就可以了。涼了以後來看下，我們放涼的粉蟲，就像下面圖中的樣子一樣，晶瑩透亮的，看起來非常好看。這就是已經做好的粉蟲了。
6.將我們做好的分蟲完全晾涼以後將其放入一個乾淨的大碗中，在碗裡面加入我們事先黃瓜絲和胡蘿蔔絲。放點食鹽，生抽，陳醋，辣椒油進去。將這些所有的配料和食材用筷子充分的攪拌均勻，讓碗中所有的食材都充分的吸收到我們加入的調料。
7.將碗中的所有配菜攪拌均勻後我們就可以食用了。一道美味的涼拌粉蟲就做好了，吃起來勁道爽滑，香辣開胃，做法也是超級簡單，一點也不比外面的差，自己在家做，吃起來健康又幹淨，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.蒸好的粉蟲一定要放在那讓其自然放涼，這樣吃起來更加勁道滑爽；
2.這道涼拌粉蟲的料汁也是非常重要的，所以我們一定要按照上面的配方來製作。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
