動物:肉 蛋 奶
植物:豆漿 大豆 豆製品 食用菌
蛋白質的攝入:動物類蛋白價值優於植物類蛋白
肉蛋類蛋白質的生物利用率高於植物類蛋白質。
動植物蛋白質應該各佔一半
優質蛋白
優質蛋白質來源於4種常見食物:瘦肉、雞蛋、牛奶、大豆及豆製品。
動物:肉 蛋 奶
植物:豆漿 大豆 豆製品 食用菌
蛋白質的攝入:動物類蛋白價值優於植物類蛋白
肉蛋類蛋白質的生物利用率高於植物類蛋白質。
動植物蛋白質應該各佔一半
優質蛋白
優質蛋白質來源於4種常見食物:瘦肉、雞蛋、牛奶、大豆及豆製品。