秋風起,天漸涼,某一夜氣溫驟降,興高采烈的拿出久置不用的紫砂壺,準備熱壺茶暖暖胃,“咦,我的壺怎麼長黴了?!”瞬間,好心情沒了一大半,今天就來聊聊紫砂壺的“黴”。
為何會長黴?
餘 水 淤 積
壺友洗完紫砂壺並沒有等壺完全乾透就蓋上了壺蓋,導致殘留的水淤積在壺內,積存溼氣,空氣不流通,從而給黴菌營造了很好的生存環境,因此長出了黴斑。
環 境 潮 溼
每年的春天和秋天,降水量大,空氣中溼度變大。尤其是在南方多雨的地方,就連室內都能長出蘑菇,可見空氣溼度非常高,再加上空間不太流通,紫砂壺儲存不當,也是會出現發黴現象。
透 氣 性 差
紫砂具有透氣不透水的特點,一把透氣性佳的壺,泡茶則香不渙散,味不耽擱。隔夜不餿,久置不會有宿雜氣;反之透氣性較差的壺,再加上儲存不善,也會出現發黴的情況。
那麼,如何除去“黴”?
簡 易 法
可以先用軟毛刷把壺表面的黴菌處理掉,再用清水浸泡紫砂壺大概半小時,然後清水清潔後晾乾即可,建議以後用完壺要及時清洗,晾乾,這樣子就不會容易發黴的了。
冷 熱 交 替 法
紫砂泥具有透氣性和收縮性,當具到冷熱交替時就會像人類面板毛孔一樣,收縮、張開。因此,可以往紫砂壺內注入開水,當壺熱透後,再倒出注入涼白開,反覆幾次之後,既可以去除黴斑,又可以去除黴味。
清 理 壺 嘴 法
雖然,可以透過以上兩種方法,來解決黴斑問題,但是,泡出來的茶味道還是怪怪的,這是壺嘴沒有清洗到位,因為壺嘴或短或長,也有彎曲的,茶水停留得長久容易形成茶漬和茶垢。
可以用化妝棉蘸白醋,然後塞進壺嘴過一晚用清水洗掉;或者直接入手一個專用清潔刷,小小的個頭還可以彎曲扭動,不僅可以深入角落,清潔的效果也更加徹底。
杜 絕 根 源 法
要想茶壺不長黴,就要從源頭開始做好,妥當存放,才能一勞永逸。
1、使用過的紫砂壺一定要讓它完全陰乾,不能夠壺內有溼氣存在。
2、若還有溼氣的茶壺則不能夠包裹起來或者放到盒子裡,否則壺內茶垢容易出現黴變。
3、茶具應該放在通風透氣、避免陽光可長時間直射的地方,不能夠放在悶燥之處。
4.若茶壺長期不用,需要在壺裡放一把乾燥的茶葉,此茶葉一定是這個壺一直泡的這種茶(這樣做是避免壺內的茶垢出現黴變,因為空氣中總是存在或多或少的水汽,這些水汽會透過壺口、壺嘴進入紫砂壺的壺內,如果壺內有一把乾燥的茶葉,這些茶葉就第一時間吸收這些水汽,由此來保持壺內的乾燥度)。