在我的記憶中,我的媽媽有很多有意思的事情,其中一個是百分之一千和貓。
我小時候,家裡住的是平房,在正門的外邊,有一個門斗。門斗就是大門外邊蓋的,一個不大小房子,用來遮風擋雨,還能保溫。
俺們那嘎達的習慣,在門斗裡挖一個地窖,地窖的蓋子,就在門斗的中間。
有一次,一隻野貓跑進了我家裡,我媽往出趕,結果地窖的蓋子開著,那隻貓呲溜一下,進地窖了。我媽不敢下地窖抓貓,順手把地窖門一蓋,想等我爸爸回來,把貓整出去。
把我家的地窖介紹一下。可能是地勢低的原因,每到夏天,雨水大,地窖裡就存半下子水。到秋天的時候,把水抽出去,還能正常使用。
貓鑽地窖的時候,是夏天。
等我們都回家了,我媽媽就讓我爸去把貓抓出來。我爸對貓會下地窖,表示懷疑。我媽媽信誓旦旦地說,百分之一千,貓就在地窖裡。
因為有過我弟弟抓貓,被貓把手咬爛了的前車之鑑,所以我爸爸是全副武裝。大夏天的,戴著棉帽子、棉手套,用爐鉤子,哆哆嗦嗦把地窖的門,打開了。
安靜,出乎意料的安靜。地窖裡一點動靜也沒有,那隻貓沒有像我們想象的那樣竄出來。我們一家人大眼瞪小眼,用眼神互相示意,你去……不,你去……
好像是爸爸,不能讓棉手套、棉帽子浪費啊,拿著手電筒,下去了。
那個時候我家條件好了不少,都有家用電器,手電筒麼……
不大一會兒,我爸爸上來了,手裡啥也沒有。貓,消失了……
這是我家最詭異的事情之一。貓到底怎麼了,不知道,但在我爸嘴裡,我媽成了百分之一千。
我在以前的文章裡說過,因為家裡窮,所以我小時候基本上沒有吃過啥好東西。但事情總有例外,我媽媽給我們,做過一隻烤鴨。
你沒有看錯,就是烤鴨。
我媽在爐子上,用粗鐵絲做了一個烤架,把鴨子放在爐子上烤。一邊烤,一邊往上刷調料。那個時候,調料也沒啥玩意,就是花椒麵、醬油和在一起。
我媽媽在那裡烤,我們姐仨在一邊淌哈喇子……
烤鴨具體啥味,忘了,但感覺上,是無上的,僅次於酥白肉的美食。
還是因為饞,我很小就開始了自己的廚師之路。
八九歲的時候,七九年左右,有一天我上半天課。看到我媽給我留下的一個玉米麵餅子,還有一盆白菜湯,一點食慾也沒有。
我開始在廚房裡尋找,看看有沒有啥好吃的。熟的沒有,但找到了小半袋子麵粉,還有兩個生鴨蛋。鴨蛋是媽媽攢著,冬天醃鹹鴨蛋用的。
我決定了,烙油餅,炒鴨蛋!
首先是和麵。水多了,加面;面多了,加水……迴圈往復,就和笑話裡的傻媳婦一個樣。最後把小半袋麵粉,那是我家半個月的定量,全都禍害了,活出來的,是比漿糊粘稠一點的麵糊?
只要思想不滑坡,辦法總比困難多。油餅是吃不成了,還有鴨蛋。我把油瓶裡的油全倒進鍋裡,不用擔心,其實就是一瓶底兒,然後把鴨蛋倒了進去……
幾分鐘過後,我成功了,黃燦燦炒鴨蛋,完美出爐……
吃上一口,哇……
又吐了。
提醒大家,沒有放鹽和大量的蔥的炒鴨蛋,味道就是一個字,腥,讓人難以下嚥的腥。
為了不被媽媽發現,我開始收拾犯罪現場。把麵糊藏到棚子裡,炒鴨蛋,進了垃圾堆。
出乎意料的是,在我禍害了一家人半個月的油、麵粉,還有兩個鴨蛋的情況下,我媽媽居然沒有打我,甚至沒有罵我。
平生第一次,她表揚了我。說我能為自己做飯,相當的不錯。失敗?沒有關係,繼續努力。
其後,她還不知道從哪裡翻出一本菜譜,讓我找到了努力的方向。
我成功了,或者說我媽媽成功了。我在十二歲的時候,成為一個相當不錯的廚子,我媽高高興興地下了崗。
不知道是什麼原因,我小時候就是不喜歡學習。我媽在強迫之外,和鼓勵我做飯一樣,從來都是鼓勵。她從來沒有說過我是廢物點心;從來都堅持認為,我是最棒的。哪怕在我降了好幾級,沒有學可以上情況下,也沒有放棄讓我繼續學習。
所以,請給你的孩子,更多的支援和鼓勵。也許,你會和我媽媽一樣,收穫意外的驚喜。
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