由中國科學院華南植物園研究員蔣躍明等科研人員完成的“一種香蕉保鮮劑和香蕉貯藏保鮮方法”，近日獲國家發明專利授權（專利號：ZL201810291872.6）。
據悉，該發明透過實驗發現，香蕉果實經過二氯異氰尿酸鈉處理後，能有效延緩成熟，延長香蕉採後貯藏時間7到10天，貯藏28天后對照組和處理組的黃化指數分別為6.13和3.00，乙烯釋放峰和呼吸躍變峰分別延遲8天和4天出現。
按照該發明的方法對適時採收狀態良好的綠熟香蕉果實進行保鮮處理，然後用聚乙烯薄膜袋包裝，在25±2℃、相對溼度90±5%的條件下貯藏，能夠有效延緩香蕉果實成熟和腐爛、保持較好的果實品質，果實貯藏20至30天，好果率可達80%以上。
