桂花魚
1、廣東鱖魚本週價格與上週價格對比所有規格都下跌了，跌幅在1元/斤左右，主要原因是：原本桂魚市場行情不好，再加上北方市場疫情的影響，有些市場都停發，導致市場銷量更少。現在魚仔也在漲價，有部分養戶也不想養魚，現在出魚的養戶積極性比較高。新魚1.7斤頭塘頭報價32-32.5元/斤，；新魚1.5斤頭塘頭31-31.5元/斤；1.3斤頭塘30-30.5元/斤；新魚1.2斤頭報價28-29元/斤。本週的桂魚主要銷量也是集中在凍庫收冰鮮魚，收貨價格也下跌了1元/斤，需求量還是挺大的。
2、廣西產區標桂本週保持穩定，報價還有34元/斤。湖北產區標桂價格比上週持續上漲了1元/斤，報價36元/斤；江蘇地區標桂價格本週價格比下週下跌了1元左右，報價是在33元/斤。湖北、江蘇地區已經有新魚陸續上市了，蟹塘鱖魚也會陸續開始上市了，到時價格還會一定幅度的調整。
何氏水產與水產前沿聯合播報
各地區桂花魚出塘價
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產區 |
規格 |
10.18 (元/斤) |
10.25 (元/斤） |
環比幅度 （→） |
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廣東 |
新魚1.7斤頭 |
33-33.5 |
32-32.5 |
-1 |
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新魚1.5斤頭 |
32-32.5 |
31-31.5 |
-1 |
|
|
新魚1.3斤頭 |
31-31.5 |
30-30.5 |
-1 |
|
|
新魚1.2斤頭 |
29 |
28-29 |
-1 |
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|
江蘇 |
標桂 |
34 |
33 |
-1 |
|
廣西 |
標桂 |
34 |
34 |
→ |
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湖北 |
標桂 |
35 |
36 |
+1 |
加州鱸
1、本週廣東加州鱸價格價格整體持續下跌，6兩上報價是10.5-11元/斤，比上週下跌了0.5元/斤；7兩上11.5-12元/斤，比上週下跌0.5元/斤；8兩上13-13.5元/斤，也比上週也下跌0.5元/斤。具體要看魚頭定價，現在塘頭魚價還是比較亂，實際成交價會視魚頭大小、大魚的比例、塘魚質量情況稍有調整。外省多地新魚上市，北方市場也發生疫情，部分城市都沒有發車，導致大魚的銷量更少，大魚價格接下來還會下跌，現在養戶出魚積極性高漲，出現排隊出魚的現象。預計接下來價格暫時變化不大，但價格還沒有穩定下來。
2、浙江湖州還是大部分以出統貨為主，本週新魚統貨報價12.5-13元/斤,與上週一樣，八兩上13.5元/斤。當地老魚基本已經清完，新魚也開始陸續上市，價格會隨著廣東魚價的波動隨之改變。
3、江蘇吳江本週新魚開始大量上市，報價12.5-13元/斤，與上週一樣，出統貨為主，銷量比上週有所上升。
4、四川成都今天報價9兩上還是16.5元/斤，比上週下跌2元/斤。新魚9兩上比上週價格下跌了1元/斤，價格為15.5元/斤。客戶對新魚的需求量會更多。
5、湖南華容本週價格8兩上報價14元/斤，同上周價格持平，新魚8兩上報13.5元/斤。老魚存塘基本沒有了，但目前市場流通量不多，價格有所下降。
6、河南鄭州本週價格9兩上16-16.5元/斤，跟上週一樣。目前供求相對平穩，價格也保持穩定。
各地區加州鱸出塘價
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產區 |
規格 （/尾） |
10.18 （元/斤） |
10.25 （元/斤） |
環比幅度 （→） |
|
佛山 南海 |
6兩以上 |
11-11.5 |
10.5-11 |
-0.5 |
|
7兩以上 |
12-12.5 |
11.5-12 |
-0.5 |
|
|
8兩以上 |
13.5 |
13-13.5 |
-0.5 |
|
|
浙江 湖州 |
統貨8兩上 （新魚） |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
統貨（新魚） |
12.5-13 |
12.5-13 |
→ |
|
|
江蘇 吳江 |
統貨新魚 |
12.5-13 |
12.5-13 |
→ |
|
四川 成都 |
9兩以上 （老魚） |
16.5 |
16.5 |
→ |
|
9兩以上 （新魚） |
16.5 |
15.5 |
-1 |
|
|
湖南 華容 |
8兩上老魚 |
14 |
14 |
→ |
|
8兩上新魚 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
|
河南 鄭州 |
9兩上 |
16-16.5 |
16-16.5 |
→ |
生魚
1、周廣東生魚魚價格整體出現爆漲，這個漲幅與往年有有所不同，每年新魚上市，價格都會有所下滑的，特別是2斤以下的小魚，今年由於市場對偏小魚的需求異常多，導致價格不跌所而漲起來。每年這個時候老魚不多，大生漲價是必然的事，所以大生的漲幅高達1.8元/斤，老魚2斤以上報價12.3-12.8元/斤；2斤以下報價6.9-7.2元/斤，比上週也上漲了0.6元/斤；老魚統貨2斤上8成左右報10.5-11.3元/斤，比上週價格也上升了1元/斤。新魚3斤統貨7.3-8.0元/斤，比上週上升了0.5元左右/斤；新魚2斤上報價10.2-10.7元/斤，比上週也上漲了1.2元/斤；2斤以下報價6.7-7.0元/斤，也比上週上漲了0.8元/斤。
2、每塘魚的最終成交價格都是根據魚頭大小以及2斤以上成數來決定的。上週中期開始，價格一路上漲，到本週價格相對穩定一些，很多供應商都出來訂後面的魚，成交價格有點亂，都是根據當下魚的實際規格來協商的。
各地區生魚出塘價
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規格 （/尾） |
10.18 （元/斤） |
10.25 （元/斤） |
環比幅度 （→） |
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|
廣東 順德 |
老魚2斤以上 |
11-11.5 |
12.3-12.8 |
+1.8 |
|
老魚2斤以下 |
6.4-6.6 |
6.9-7.2 |
+0.6 |
|
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老魚統貨 2斤上8成左右 |
9.5-10.3 |
10.5-11.3 |
+1 |
|
|
新魚2斤以上 |
9.5-10 |
10.2-10.7 |
+1.2 |
|
|
新魚2斤以下 |
6.2-6.5 |
6.7-7 |
+0.8 |
|
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新魚3斤統貨 |
6.8-7.5 |
7.3-8.0 |
+0.5 |
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浙江 湖州 |
新魚統貨 3斤上2-4成 |
8.8 |
9.3 |
+0.5 |
備註：生魚因魚頭大小導致成交價格會有一定幅度的波動
黃顙魚
1、本週全國黃顙魚價格都比上週有不同程度的下跌，跌幅最多達1元/斤，廣東黃顙魚出塘量增多，市場需求量下降，由於外省價格比廣東更便宜，部分銷量轉移出去，導致銷量下降。廣東黃顙魚5兩多魚頭報價12.5元/斤，比上週下跌了0.7元/斤；4兩多魚頭報價11-11.5元/斤，比下週也下跌了1元/斤；3兩多魚頭報價10.5元/斤，也比上週下跌了0.3元/斤。預計接下來價格暫時穩定，銷量會有所增加。
2、浙江湖州黃顙魚本週價格也比上週下跌了0.5元/斤，3兩多魚頭11.5元/斤，4兩多魚頭報價12元/斤，銷量比上週大，部分收購商都到本地拉魚回當地賣，銷量上漲，接下來價格暫時變化不大。
3、湖北黃顙魚2-3兩多魚頭價格在10元/斤，比上週也下跌了0.5元/斤，3兩以上報價1.5元/斤，也比上週跌了0.5元/斤。銷量也有一定的漲幅，預測後市價格變化不大，銷量保持穩定。
各地區黃顙魚出塘價
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產區 |
規格 （/尾） |
10.18 （元/斤） |
10.25 （元/斤） |
環比幅度 （→） |
|
廣東 南海 |
5兩多魚頭 |
13-13.2 |
12.5 |
-0.7 |
|
4兩多魚頭 |
12.2-12.5 |
11-11.5 |
-1 |
|
|
珠海 斗門 |
3兩多魚頭 |
10.8 |
10.5 |
-0.3 |
|
四川 成都 |
8錢-1兩 |
11.5 |
11.0 |
-0.5 |
|
浙江 湖州 |
3兩多 |
12 |
11.5 |
-0.5 |
|
4兩多 |
12.5 |
12 |
-0.5 |
|
|
湖北 武漢 |
2兩-3兩 |
10.5 |
10 |
-0.5 |
|
3兩以上 |
11 |
10.5 |
-0.5 |
|
|
湖北 仙桃 |
2兩-3兩 |
10.5 |
10 |
-0.5 |
|
3兩以上 |
11 |
10.5 |
-0.5 |
|
|
湖北 荊州 |
2兩-3兩 |
10.5 |
10 |
-0.5 |
|
3兩以上 |
11 |
10.5 |
-0.5 |
|
|
湖北 洪湖 |
2兩-3兩 |
10.5 |
10 |
-0.5 |
|
3兩以上 |
11 |
10.5 |
-0.5 |
備註：黃顙魚因魚頭大小與3兩上大骨所佔的具體比例導致成交價格會有一定幅度的波動
江團
1、本週廣東江團價格與上週對比差不多，變化不大，只是有小幅的下跌，1.2-2斤報價14.2-14.5元/斤，比上週稍微下跌了0.3元/斤；2-4斤的報價也是14.2-14.5元/斤，也下跌了0.3元/斤。廣東江團總體銷量不大，但本週的銷量稍微比上週銷量大了一些，接下來價格變化不會太大，但銷量還會慢慢上升。
2、四川江團1.5斤以上報價周還是14元/斤，與上週秀持平，2.0斤以上價格也是16元/斤，與上週保持穩定。四川江團的銷量一直以來比較穩定，存塘還是以大魚比較多，接下來價格應該還是有小幅的下降空間。
各地區江團出塘價
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產區 |
規格 （/尾） |
10.18 （元/斤） |
10.25 （元/斤） |
環比幅度 （→） |
|
廣東 順德 |
1.2斤-2斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3 |
|
2斤-4斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3 |
|
|
廣東 番禺 |
1.2斤-2斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3 |
|
2斤-4斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3 |
|
|
廣東 中山 |
1.2斤-2斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3 |
|
2斤-4斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3 |
|
|
四川 |
1.5斤上 |
14 |
14 |
→ |
|
2斤上 |
16 |
16 |
→ |
