今年下半年，豬肉持續降價，我們這兒的人就早早的開始灌腸了。豬肉現在比去年真是便宜多了，降了一半多的價錢，去年這時候將近四十多元一斤，現在只有十幾元一斤，簡直比吃蔬菜都便宜了。
豬肉降價
上週六，和媳婦一起和她姐姐吃飯，也說她家裡開始灌腸了。她是買了肉，買了調料和工具在家裡自己灌。豬肉買了十五斤，十三元一斤，買調料花了十五元，又買了二十元的腸衣，花三元買了一個塑膠漏斗，前前後後花了也接近三百多元。
豬肉
自己在家裡把肉洗乾淨了，把肥肉脂切掉，然後把肉切成一小塊，把調料加入切好的肉裡，醃製兩個多小時，也就是一上午時間吧。下午就開始灌，大約灌了一個多小時，前前後後忙活了一整天，然後在家裡陽臺的背陰處曬五六天，感覺這樣好累啊！
豬肉價格
這週日媳婦和我商量，也要去灌腸，但是我們不能這樣灌腸，一是太累了，二是沒時間。於是，我們到了經常買肉的店裡去看了看，這家店最好的肉十四元一斤，不帶肥脂，店裡可以直接加工灌腸，一斤豬肉加三元調料錢，還有好幾種口味供你選擇。他們先用機器把肉切成薄條，然後加入調料醃製一兩個小時。灌好後，可以把腸放在店裡晾曬，如果天熱了，店裡就給用風扇吹乾，比自己在家裡晾曬保險多了。
我們買了十四斤的肉，花了二百三十八元，感覺還是這樣省事兒多了，你們說呢？
