小編從少年在北京求學,以待就是近20年,大學的同學很多都是北京本地人。有同學,就必然少不了到同學家蹭飯。
今天就給大家介紹一下,我北京同學家常見的家常菜!
一,炒疙瘩
我最愛吃的就是這口,有點像炒貓耳朵。這種麵食基本都是我的最愛,每次去昌平同學家,必吃這道炒疙瘩!
二.炒榛子醬
這是一道不太常見的美食。榛子和大醬的完美組合!
三,蔥爆羊肉
一道極其平常但又十分美味的家常菜,秋天和冬天吃得非常多!南方的同學吃不習慣,因為大蔥太多!
四.蔥燒海參
據說這道菜,以前是宮廷菜,一般老百姓可吃不起,現在條件好了,也就不是什麼稀罕的美食了。但一般家庭不一定會做,我同學的父親一直在北海旁邊的一傢俬房菜館做大廚,所以這道菜做得比較正宗,確實好吃!
五.醋溜木須
有點像木須肉,不過還是有區別,這是酸甜口的!
六.幹炸丸子
一道街邊美食,許多小集市上都有,剛出鍋的極其美味,外焦裡嫩,是小編非常喜歡的一道小吃!
七.燜羊肉
這道算是硬菜了,北京有很多的山區,尤其是山裡的羊肉,做這道菜非常的美味!
八,銀耳素燴
又是一道不常見的宮廷菜,一般家庭很少會做!