小編自從上大學就一直待在北京，各種衚衕街邊的美食吃過不少，今天就給大家介紹一下，老北京人常吃的美食！
一.冰糖肘子
這道可謂是大硬菜了，咱們都說北京人有錢，但其實北京人生活和咱們其他地方也一樣，也不是天天大魚大肉，這道冰糖肘子對北京人來說也同樣是大菜！
二.炒麻豆腐
這道菜說實話第一次吃的時候，著實沒啥胃口，這賣相就是放到紫禁城裡都不咋好看，但味道確實還不錯！
三.炒三香菜
芹菜，蘿蔔，白菜，炒羊肉，其實就是三種青菜炒肉，一道非常普通的菜，小飯店裡沒怎麼吃過，道在北京的同學家裡嘗過，非常普通沒啥賣點！
四.炒雪裡紅
又是一道非常家常的老北京菜，沒去過北京的朋友不知道，北京人的冬天有點像東北那邊的人，他們會儲存很多的大白菜，蔥，還有雪菜，也就是我們常說的辣菜！這道菜極其下飯，非常常見的家常菜！
五,京醬肉絲
老北京的招牌菜，可以這麼說，只要是北京人，基本都吃過這道菜，這道菜在北京猶如我們老家的酸辣土豆絲，非常普遍！
六.老北京粉蒸肉
覺得的大菜，一般家庭聚會都不會有，因為很多人不太會做。相對還比較繁瑣，需要的食材比較多！但正宗的老北京人做的這道菜，那味道真的很棒！兩個字：解饞！
七.蟹黃豆腐
這是一道比較高階的菜了，平時真的吃不到，據說一些衚衕裡的私家菜館才會有。不過小編有幸吃過一次，味道確實很好！
八.炸香椿魚兒
非常老北京的一道小吃，我吃過很多次，每次去同學家，基本都能吃到，同學住在昌平區的農村山裡，香椿家裡很多這道菜小吃味道非常棒！
