自去年以來，受新冠疫情影響，全球迎來了新一輪的糧食危機。據聯合國統計，在去年全球共有7.2億到8.1億人在飢餓中掙扎，與前一年相比增加了約1.6億人。
到了現在，不但新冠疫情在全球範圍內仍沒有消停的跡象，世界又出現了嚴重的能源短缺問題，再加上近些年極端氣候也頻頻出現，比如北美洲的颶風和乾旱，南半球的寒潮和旱災，而這些都導致世界範圍的糧食危機愈演愈烈。
據聯合國世界糧食計劃署預測，世介面臨著50年以來最為嚴重的糧食危機，明年的糧食問題也將更加尖銳，預計全球將會新增上億飢餓人口。而對於中國來說，好像很多人都感覺不用擔心糧食問題，但其實中國面臨的形勢也是比較嚴峻，不容大意。
大家好，歡迎來到認知金字塔。今天我們就來聊一聊，世界糧食危機加劇會給中國帶來怎樣的影響。喜歡的朋友還懇請您點贊支援，謝謝大家。
首先我們來說說氣候問題，其實氣候問題不是最近才出現的，只是這兩年極端氣候變得越來越多，影響的範圍也越來越大。
今年6月到8月，美國本土平均氣溫超過了1936年創造的紀錄。這個夏天，整個北美有數百人死於高溫，甚至連濱海的海洋生物也因高溫大量死亡。
而高溫又同步帶來乾旱，尤其美國西部，大部分地區在夏天都處於“極端”乾旱環境，嚴重的乾旱則導致了農作物大量減產。美國是全球第二大小麥出口國，而據美國農業部統計，因為乾旱等問題，全美春小麥產量同比下降了41%。
加拿大農業也受到了旱情的影響。作為全球第三大小麥出口國，加拿大小麥產出大幅下降24%。另外加拿大還是菜籽產出最多的國家，今年菜籽產量預計比去年下滑24.3%。
除了乾旱外，北美洲這兩年也經常遭遇颶風的襲擊。像在去年，一場規模巨大的“雷科”颶風曾席捲美國愛荷華州玉米種植地，導致全美玉米產量損失超過了50%。並且這一事件似乎產生一種“蝴蝶效應”，引發了糧食市場供應長期下滑的局面。到了今年，又有颶風“艾達”、“格雷斯”等等，也對美國的農業生產造成了很大的破壞。
而在南美洲，許多國家在今年也遭受了乾旱和寒潮的雙重打擊。比如巴西，除了持續的乾旱之外，還在今年的6、7月份遭遇了20年一遇的嚴寒霜凍災害，導致巴西的大豆、咖啡豆和甘蔗產量都受到了很大的影響。
還有西歐千年一遇的暴雨，不僅使得農作物大量減產，還可能會讓農作物產生病變，造成嚴重的質量問題。
除了上面所說的這些，俄羅斯、加拿大、澳大利亞、哈薩克等產糧大國，也因為受各種極端氣候的影響，糧食產量都有所下降。
被颶風吹倒的玉米地
糧食的減產，則導致糧價的升高，在過去15個月全球糧價已經上漲了超過40%。並且隨著這幾年極端氣候變得越來越常見，糧食生產問題也面臨越來越嚴峻的挑戰，恐怕糧食減產也會變成常態，從而進一步推高糧價。
雖然中國在大米和小麥等主糧上對外國依存度並不高，幾乎完全達到了自給自足，但是在大豆和玉米上，卻需要大量進口。尤其是大豆，中國對外依存度達到了80%以上，也就是說中國消費的大豆，有80%以上需要從外國進口，每年的進口量幾乎都在8000萬噸以上。
雖然中國百姓直接消費的大豆量並不算多，但進口的大豆多用來榨油，榨油後剩下的豆粕則主要當作飼料，用來餵養牲畜。
還有中國進口玉米和菜籽的量也比較大，同樣主要用於榨油和餵養牲畜。
所以如果糧食危機越來越嚴重，全球大豆和玉米等產量越來越少，價格則越來越高，也會影響到咱們老百姓消費的食用油和肉禽蛋的價格。
最明顯的就是咱們平常用的大豆油、玉米油和菜籽油等植物油的價格都在不斷地上漲。根據聯合國糧農組織釋出的資料，今年植物油價格指數同比上漲了約60%，也就是說現在植物油的平均價格是去年的兩倍多，可以說漲幅非常的驚人。
根據中商產業研究院資料庫顯示，2021年1-8月中國糧食進口量為1.14億噸，同比增長了34.8%。從金額方面來看，2021年1-8月中國糧食進口金額為504.7億美元，同比更是增長了64.9%。
從這個資料可以看出，中國糧食進口金額的增長是進口量的將近兩倍，顯然主要是糧食的價格上漲比較快。而進口糧食價格提升，也會在下一步影響到咱們百姓的消費端。
看到這裡，估計會有人覺得疑惑，因為自今年以來，豬肉價格一直在下降，10月初生豬的價格都差點跌破10元每公斤，與去年最高點相比，幾乎跌了75%，所以似乎豬肉並沒有受到飼料價格上漲的影響。
其實飼料價格對生豬價格的影響有一個延後性，不會馬上體現在生豬價格上，畢竟豬有一個成長週期。
更重要的是，生豬價格還有一個更長的週期，去年因為生豬價格高漲，導致許多養豬企業紛紛擴大飼養規模，結果一段時間後，豬肉產量大增，供應大大超過了市場需求，所以豬肉價格開始跌跌不休。
不過最近半個多月時間，生豬價格已經上漲了超過30%。有專家預計，現在生豬價格差不多已經到了探底階段，最多到年底，將會開始進入上行週期。
生豬價格繼續反彈中
說到極端氣候，其實不只是國外，中國本身也同樣遭受了一些極端氣候的破壞。就像前陣子的河南和山西，接連出現暴雨天氣，導致洪澇災害。而山西有280多萬畝農作物受災，河南更是有1000多萬畝農作物受災。
洪災對河南和山西的秋收帶來了很大的影響，比如不少地方的玉米都因洪災而絕收，並且接下來還是進行秋種的時候。河南作為產糧大省，往年小麥產量佔全國總產量的1/3，而現在正常情況下都要開始播種小麥了，但因為洪災的破壞，有一些受災較重的地方還無法順利進行小麥播種。
而導致這次糧食危機的加劇，除了氣候危機外，還有一個就是能源危機。
在前不久，“拉閘限電”的相關資訊幾度登上熱搜。而這段時間，“限電停工潮”席捲了全國十多個省份，南方許多地區都出現了不同程度的工商業限電，情況較為嚴重的東北地區，連居民用電都受到了影響。
實際上，缺電並非是中國獨有的現象，印度由於煤炭庫存不足，發電告急；美國作為能源大國再一次被“電荒”困擾；英、法、德以及歐洲各國也都遭受了不同程度的電力危機，電價連創歷史新高。
而這次席捲全球的能源危機也會進一步加劇全球性的糧食危機。
因為一方面，隨著能源短缺，石油價格將上漲，現代農業的機械化生產成本直線上升。
更為關鍵的是，天然氣和煤炭價格攀升也波及到了化肥的生產，自2021年開年以來，化肥價格出現連續飆升，目前肥料價格已經比一年前高出約75%。而糧食的成本，除了人工和種子之外，最主要的就是取決於肥料的價格，肥料價格的提升會直接抬高糧食生產的成本，進而導致糧食價格上漲。
在中國，每年化肥用量大概在5500萬噸左右。在化肥裡面，用得最多的是氮肥，氮肥裡面又有將近70%是尿素。至於生產尿素，我國主要用的是煤炭。
但大家都知道，我國近期拉閘限電現象頻繁，很大一個原因就是煤炭價格上漲得厲害，導致發電成本增加。既然煤炭價格上漲，也肯定會導致化肥價格上漲，進而提高糧食生產的成本。
所以說，隨著氣候危機和能源危機導致糧食危機的加劇，我國也無法真正地獨善其身，甚至可以說未來的形勢也是有些嚴峻，需要我們重視起來。
近幾年煤炭價格走勢圖
當然了，對於中國來說，咱們會受到糧食危機的一些影響，但在國內並不會出現真正讓人捱餓的糧食危機。
首先，咱們的主糧大米和小麥的供應絕對是安全有保障的。
中國的糧食庫存是非常充足的。從目前來看，我國現在就算完全不生產糧食，國內儲備也足可以讓國民吃兩年以上。
而且我國今年的夏糧又獲得了豐收，產量相比去年增長了2%以上。夏糧豐收，為我國全年糧食產量的穩定打下了基礎。
所以我們完全不用擔心會沒有糧食吃，現在主要考慮的還是糧食是否會漲價的問題。
不過，雖然現在化肥價格漲得厲害，導致糧食生產成本增加。但糧食問題，國家一直非常重視，因為它是切實關係國計民生和國家穩定的大事，所以國家也不會坐視糧食價格漲得太厲害，肯定會採取惠民措施補貼農民，進而平抑糧食的價格。
就像現在國際上糧價漲得厲害，但對於咱們中國人來說，卻幾乎沒什麼感覺，因為市場上米麵價格和過去並沒有多大差別，這其實就是國家一直在進行調控。
還有大豆玉米等價格上漲，導致植物油和肉禽蛋價格上漲的問題，對於咱們老百姓來說，也不用太過擔心。
前面說了，我們的糧食庫存非常充足，除了主糧之外，也儲備了數量可觀的大豆和玉米等副糧。如果大豆和玉米等市場價格漲得太厲害，國家也會將儲備糧投入市場，平抑價格。
所以植物油和肉禽蛋等方面，雖然價格會有波動，但既不會高到離譜，也不會影響到我們的糧食安全。就像去年生豬價格達到了40多每公斤，我們雖然會比較關注，但對於我們的生活卻沒有帶來太大影響。
而且我國也有充足的儲備肉，去年豬肉價格迅猛時，我國也幾次向市場投入了大量的儲備肉，一定程度上抑制住了豬肉漲價過高的態勢。而現在豬肉價格低，中央和地方也紛紛出手，收儲豬肉，既避免豬肉價格過低而傷害到養豬企業的積極性，也可用以應對以後豬肉價格過高的局面。
另外我國不只今年進口糧食數量增加，其實近幾年一直在加大糧食的進口。這麼做，並不是因為國內缺糧，而是要做一個戰略儲備，做到有備無患。
另外，山西和河南的洪災，主要影響的還是當地的收成，屬於區域性，範圍並不大。咱們中國還有一個18億畝耕地的紅線在，山西河南兩地受災的1000多畝耕地也不過是個零頭而已，對中國糧食總產量的影響也很小。
而且山西和河南受災後，國家也在積極調撥外地糧食進來，當地百姓的用糧問題也沒有受到太大的影響。並且，當地的秋種問題，雖然面臨一些困難，但在國家相關部門的扶持和幫助下，也在有序推進，爭取將損失降到最低。
所以綜合來說，這次全球糧食危機比較嚴重，而且還在不斷加劇，也給我國帶來了一些衝擊，但對我們來說，衝擊並不是危機，我們也完全不用過於擔心。
10月18日，國家統計局釋出2021年前三季度國民經濟執行情況。居民消費價格方面保持了溫和上漲。前三季度，全國居民消費價格同比上漲0.6%，漲幅比上半年擴大0.1個百分點，其中9月份同比上漲0.7%。
從這些資料也可以看出，我們現在的消費還是非常穩定的。不像美國，CPI月度同比漲幅已經由1月份的1.4%上升到了9月份的5.4%，漲幅比中國高了近9倍。
當然，我們對糧食問題永遠不能輕視，要充分重視起來，始終保持危機意識。
其實對於咱們百姓來說，現在最重要的還是要做到節約糧食，不能浪費糧食。
去年國家領導人就特別指出，咱們的餐飲浪費現象嚴重，觸目驚心，讓人痛心。
根據2018年釋出的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示，我國城市餐飲業僅餐桌食物浪費量就有1700萬至1800萬噸，相當於3000萬至5000萬人一年的食物量。如果算上我國家庭中浪費的糧食，這個數字將更加的驚人。
而在全球面臨糧食危機的情況下，我們更要珍惜糧食，拒絕浪費，將“光碟行動”進行到底！
好啦，今天我們就聊到這裡，喜歡的朋友懇請您點贊並關注，也歡迎大家在評論區留言討論，我們下期不見不散，祝福大家。
