眾所周知，多吃以十字花科蔬菜、豆類等植物性食物為主飲食後放屁會增多。
這種屁多對健康是好還是不好呢？
來自西班牙的一組研究者綜合臨床觀察、宏基因組學和代謝組學等看上去非常高大上的方法對這種“屁事”做了嚴密的科學探討，發現多吃植物性食物的多屁表明腸道處在更健康的狀態。
研究招募了20名健康男性，進行隨機分組，1組在2周內每天吃高脂肪、低殘留飲食(即所謂西式飲食，WD)，
另一組吃低脂肪、高殘留飲食(富含膳食纖維的地中海飲食；FMD)。
然後，2組交換進食食物的種類，仍連續進食2周。
在吃試驗餐之前，吃2周的平衡飲食對腸道進行“洗脫”。
具體而言，高脂肪低殘留的WD含51%脂肪、27%碳水化合物和21%蛋白質，以及含4.7 g纖維。
低脂肪高殘留FMD含有19%的脂肪、62%的碳水化合物和16%的蛋白質，以及54.2克纖維。
平衡餐含有23%脂肪，55%碳水化合物，22%蛋白質。
研究期間，志願者被要求記錄他們每天排便的次數，並採集和稱重每次糞便樣本，以及每天放屁的次數。
另外，部分志願者還被隨機抽查，透過肛門連線氣囊來檢測放屁的氣體量。
在吃試驗餐的最後2天，還會採集相應的標本進行系列生理學指標檢測。
結果發現，飲食的改變並沒有改變志願者每天排便的次數；但是，吃FMD餐糞便量明顯增加，糞便體積比WD餐高出60%，糞便重量更是增加約1倍。
同樣的，與WD相比，吃FMD餐無論放屁次數，放屁量，還是結腸內氣體量都明顯增加。平均而言，吃FMD餐後每天放屁次數增加7次，每次排出的氣體量大約增加50%。
腸道微生物宏基因組分析顯示，兩種飲食下腸道微生物總體的量儘管沒有顯著差異，但吃FMD餐腸道微生物多樣性更加豐富。
重要的是，代謝組學分析表明，吃FMD餐尿液樣本中一些重要代謝物排洩明顯增加，說明腸道菌群發酵代謝更活躍。
總之，研究透過臨床觀察和詳實的生理學引數表明，進食植物性飲食後放屁多，說明增加了健康的腸道細菌，從而改善整體腸道健康狀況。
