腸炎大多是由於細菌和病菌引起感染所導致的小腸炎和結腸炎，經常會出現的症狀有腹瀉、噁心、嘔吐，以及反反覆覆的腹痛等等。秋季是腸炎的高發季節，因此在飲食方面要格外注意，如若患上了腸炎，則要積極地進行治療，而且要注意飲食護理，使得腸炎能夠更快的得到改善。
腸炎患者在飲食方面要注意哪些細節呢？
1、 多吃蔬菜
新鮮的帶葉蔬菜可以起到保護腸胃的作用，因此腸炎患者要多吃一些蔬菜。建議將新鮮的帶葉蔬菜水煮，或者榨成汁食用，既可以減輕腸道的負擔，也可以保護腸粘膜，促使腸炎更快恢復。
2、 多吃含有果膠的食物
果膠能夠保護腸粘膜，有機酸和維生素能夠促進腸道的消化和吸收功能，因此腸炎患者可以適當的多吃一些含有果膠和有機酸以及維生素的食物，比如蘋果、柿子、胡蘿蔔等等。
3、 多吃具有止瀉功效的食物
大多數腸炎患者都會出現腹瀉的情況，因此要多吃一些具有止瀉功效的食物，比如蘋果泥、薏仁、山藥等等。蘋果泥對輕度腹瀉具有比較明顯的效果，將蘋果用水煮3~5分鐘之後，壓成泥則可以食用。
4、 不吃易導致胃酸分泌過多的食物
胃酸分分泌過多也會對腸粘膜造成刺激，因此腸炎患者要避免食用，會導致胃酸分泌過多的食物，比如雞湯、魚湯、肉湯等等，應該多吃一些面類比如饅頭、麵條、麵包等等，以便中和胃酸。
5、 吃比較容易消化的食物
腸炎患者與正常人相比，消化功能會稍微差一些，因此要多吃一些容易消化和吸收的食物，比如粥類、蛋類、精米麵等等。此外，腸炎患者還要秉持少食多餐的原則，以減輕腸胃的負擔。
6、 適量吃有營養的食物
當病情得到控制或者有所好轉之後，則可以使用一些營養比較豐富的流質或者半流質食物，比如雞蛋羹、軟麵條以及小麵包，這樣可以預防營養不良的出現。
7、 吃具有補水功效的食物
因為腸炎患者大多會出現腹瀉和嘔吐的症狀，因此很容易出現脫水的情況，所以要給患者多吃一些具有補水功效的食物，比如淡鹽開水、菜汁、小米湯、水果汁、小米粥等等。
8、 不吃易引起脹氣的食物
如果腸炎患者排氣比較明顯，腸鳴音也比較強烈，則應該少吃一些容易引起脹氣的食物，比如馬鈴薯、地瓜、蘿蔔、冬瓜等等。
溫馨提示
腸炎患者的身體比較虛弱，抵抗能力也比較差，因此要注意飲食衛生和安全。不建議吃生冷以及比較硬的食物，以免給腸道帶來不必要的負擔。此外也不建議吃黴變的食物，即使去掉黴變的部分也不可以，這種型別的食物當中富含一種叫做黃麴黴素的毒素，不僅會對腸道造成刺激，還會傷害其他臟器。此外還要戒菸戒酒，酒精和香菸當中的有害物質會對腸粘膜造成刺激，促使病情變得更加嚴重。
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