說起健康又好吃的食物,你首先會想到什麼?可能很多人給的答案都是水果,可水果好吃歸好吃,健康歸健康。但它一直以來都是健康謠言的重災區。今天小編就來給大家闢一下這些關於水果的謠言。這篇內容建議直接轉給家人朋友,畢竟好東西得給家人朋友分享。
第一個要說的是葡萄,相信很多人認為葡萄皮上的白霜是農藥殘留,所以一定要洗乾淨或去皮後才能吃。實際上葡萄皮上的白霜並不是農藥,而是葡萄自身分泌的物質,它的主要作用是可以減少葡萄自身水分蒸發,有效防止病菌感染。這些白霜對人體沒有危害,如果你買的葡萄有這種白霜,那說明它很新鮮。
如果擔心葡萄表皮上有農藥殘留,可以按照這個方法進行清洗:首先將葡萄剪成小串,再用清水沖洗表面30秒,然後放入加了2%的小蘇打溶液中浸泡十分鐘,最後取出用清水沖洗乾淨即可放心食用。
有人問葡萄皮,葡萄籽能抗氧化美白是真的嗎?答案是真的,但前提是要吃足夠的量。
葡萄籽中含有原花青素,它可以起到抗氧化的作用。但同時它也能降低我們體內消化酶的活性,對人體的消化非常不利。
葡萄皮中的白藜蘆醇確實可以美白,但它在葡萄皮中含量為50到100毫克每千克,而每天要攝入1500毫克才可能有效果,相當於要吃15到30千克的葡萄。按照我們平時吃水果的量完全不夠,最重要的是葡萄籽和葡萄皮難以下嚥。
第二個我們說一說香蕉。關於它有一個大家都非常熟悉的疑問,就是吃香蕉是否能緩解便秘。多數人認為香蕉中含有豐富的膳食纖維,可以很好地緩解便秘,所以人們常常稱它為“通便小能手”。
實際上香蕉的膳食纖維並不是很多,哈密瓜、番石榴、牛油果等水果富含的膳食纖維都比它要多,富含膳食纖維最多的是綠葉蔬菜。在這裡建議便秘的網友多吃新鮮的綠葉蔬菜。不僅如此,不熟的香蕉還可能會加重便秘,大家在食用香蕉時一定要注意哦。
很多小夥伴問皮發黑的香蕉到底還能不能吃?如果香蕉皮上長黑色斑點,那是因為香蕉表皮細胞被氧化的原因,時間長了表皮就會出現大面積黑色。撕開後如果果肉沒有受到影響,說明香蕉還能吃。如果果肉變黑了,甚至出現果肉粘連的情況,說明香蕉已經開始腐爛了,建議大家就別吃了,趕緊扔了,別心疼。畢竟身體更重要。
第三個我們說一下蘋果,蘋果也是很多人鍾愛的水果,有時蘋果買回來表面會有一層蠟,這層蠟對人體有危害麼?其實蘋果上的蠟一般分為兩種,一種是蘋果為了防禦蟲害,自身分泌的天然果蠟,另外一種是為了避免蘋果腐爛,人工打上的食品級果蠟,這兩種蠟對人體都沒有傷害。但是蘋果的農藥殘留比較多,所以吃之前最好按照洗葡萄的方法洗一遍或削皮再吃。
有的長輩認為晚上吃蘋果等於吸毒,他們認為晚上吃了蘋果會留在肚子裡產生毒素。小編在這裡負責任地告訴大家,這個謠言是假的!只要是正常人,不管吃了什麼都會被消化掉,所以說產生毒素是不可能的。
第四個我們再來說說橘子。橘子上的白絲到底能不能吃呢?橘子的白絲叫橘落,是橘子的維管,就好比人類的血管,負責運輸水和糖等各類營養物質。它們的主要成分是細胞壁較厚的導管細胞和纖維細胞,可以食用,只是口感不好,很多人不喜歡。不過在中醫看來,局落有止咳化痰、通絡的作用。如果你能接受它的口感,可以連著一起吃。
橘子分公母,母桔子更甜嗎?其實這個說法並沒有科學依據。所謂的橘子分公母就是看果實底部臍的大小,有些人把大臍的稱為母的,小臍的,稱為公的。但在橘子中,臍的大小其實不存在明顯的界限,也很難真正劃分公母,而且至今也沒有任何證據表明臍的大小能影響果實的味道。
獼猴桃和奇異果你會選哪個呢?奇異果的營養成分比獼猴桃要高,是真的嗎?其實,獼猴桃和奇異果並沒有什麼區別,都是同一種水果,營養功效幾乎一樣。只不過黃心獼猴桃包含的葉黃素較多,而綠心獼猴桃含葉綠素比較多,所以呈現的顏色不一樣。
經過一些改良之後,黃心獼猴桃的含糖量會更高一些,而不少人吃獼猴桃也是衝著它“維C之王”的名號。其實這也是個謠言。獼猴桃的維生素C含量是每100克含62毫克。鮮棗、番石榴的維C含量都比它高。不僅如此,很多蔬菜的維C含量也比獼猴桃更高,比如野莧菜、辣椒等等。所以獼猴桃雖然維C含量很高,但並非真正的維C之王哦。
大家還知道哪些水果的謠言,可以在評論留言告訴我。