導語：喝酒時必不可少的一道下酒菜就是花生米，花生米隨處可見，容易買到，物美價廉，烹飪方式多種多樣，不管是油炸、糖醋還是生吃，都是一道非常好的美味。
有些人把花生當做零食來吃，認為吃花生有養胃的功效，可以發現有一些中老年人出門之前會在褲兜裡裝一把花生，閒暇的時候吃幾粒花生消磨時光，還能夠填飽肚子。有些人喜歡在喝酒的時候吃花生米，認為酒和花生米“絕配”。
有人說：喝酒時不能吃花生米，會致癌。有些人將兩者放在一起吃了這麼多年，突然不知道從哪裡冒出來這樣一種說法，於是人們心裡開始猶豫，甚至有些恐慌，那麼這樣的說法到底是真事還是謠言呢？不妨跟隨醫生來了解一下。
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喝酒時不能碰花生米？
之所以會出現喝酒時不能吃花生米的說法，裡面提到的花生米大多指的是油炸花生米。
我們在平時吃的花生米，除了生吃之外，油炸花生米是最簡單方便的，只要放在油裡面高溫炸制一會兒，出鍋後再撒點鹽就可以吃了。
花生米經過高溫油炸之後熱量極高，再加上花生米本身就含有少量的油脂，長時間吃油炸花生米會導致攝入的油脂過多，從而導致體內的膽固醇水平超標，加重血管執行負擔。
食物中的脂肪大多是由肝臟進行分解代謝的，喝酒的時候吃花生米，兩者加在一起對肝臟的傷害加倍，如果在飲酒的時候確實喜歡吃花生米，那麼可以選擇水煮花生或者生花生，可以保護我們的胃黏膜，減輕酒精對肝臟的傷害。
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醫生提示：這3種食物儘量不要做“下酒菜”
街邊燒烤
夏天是喝啤酒吃燒烤的旺季。有些人白天忙碌的一天，晚上下班之後趁著時間充裕趕緊約上朋友或者帶著家人孩子去街邊吃燒烤，吃燒烤免不了要點兩瓶啤酒喝，但是很少有人知道啤酒加燒烤會給人體帶來多大的影響。
肉類食物在炭火上經過長時間烤制之後，其中的蛋白質大量流失，還會產生致癌物。喝啤酒吃燒烤雖然很愜意，但是長時間如此容易提高患胃癌、大腸癌的機率。
海鮮
夏秋交替之際，各種肥美的海鮮被漁民們捕撈上來，有螃蟹、大蝦、蛤蜊等。生活在沿海城市的人可有口福了，喝小酒吃燒烤別提有多爽了。醫生建議：喝酒的時候千萬不要把海鮮當做下酒菜，啤酒＋海鮮是“痛風組合”。
海鮮是一種高嘌呤物質，喝啤酒時吃海鮮會使人體內的尿酸含量嚴重超標，尿酸不能夠透過新陳代謝及時排出體外，就會在關節或軟組織處長之間停留，使關節出現紅腫疼痛的現象。
尿酸含量偏多容易誘發腎結石，嚴重的情況下會誘發尿毒症，給人體帶來不可逆的傷害。
胡蘿蔔
胡蘿蔔可以為人體補充胡蘿蔔素，是生活中的一種常見的蔬菜，營養價值比較高。把胡蘿蔔當做下酒菜來吃那可就大錯特錯了。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，邊喝酒邊吃胡蘿蔔在肝臟酶的作用下發生化學反應，從而形成有毒物質，加重肝臟解毒負擔，危害身體健康。
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如何最大限度地減輕酒精給人體帶來的危害？
小酒一喝什麼煩惱就沒有了，喝酒會給男性帶來短暫的樂趣和愉悅感，但是喝酒傷身，如果管不住嘴，那麼要儘可能減輕酒精給身體的危害，建議廣大酒友們來看一下。
不能空腹喝酒
空腹喝酒不容易喝醉，最關鍵的一點是酒精會對胃黏膜造成刺激。建議愛酒人士在喝酒之前先吃點東西墊墊肚子，或者邊吃邊喝。
不要喝悶酒、喝累酒
瑣事煩多心情不好、身體過度勞累的時候不要喝酒，這時候身體素質變差，連飯都吃不下去，怎麼可以喝酒，這個時候喝酒肯定會“火上澆油”。
不能亂喝“藥酒”
越來越多的中年男性透過喝藥酒來調理身體，認為可以壯陽補腎，比如毒蛇泡酒。在吃藥期間是絕對不能喝酒的。有些人喜歡用白酒來浸泡各種中藥材，像枸杞、靈芝等。
中藥並非任何人都可以隨便隨便吃，要是不懂，千萬不要胡亂喝藥酒，這一點一定要牢記！
建議酒友們喝酒要適量，端起酒杯之前，想想家中年邁的父母、嗷嗷待哺的孩子、等你回家的老婆，如果你的身體垮了，他們該怎麼辦？
