丹桂飄香，你是不是也在疑問，自制桂花蜜能存放多久？

桂花已經開了有一段日子了，相信很多小夥伴也做了很多關於桂花的美食。有些小夥伴是不是也根據教程做了一些桂花蜜，是不是也在擔心桂花蜜能存放多久？

如果你是用蜂蜜來做的桂花蜜，那麼蜂蜜濃度在40波美度（溶液濃度），可以存放2年以上，但是做桂花蜜之前一定要仔細摘掉桂花的梗，不然釀出來的桂花蜜會有苦感，用水清洗之後晾曬乾才可以用蜂蜜浸泡，不然碰到水的話桂花蜜就容易變質。

用糖做的糖桂花也是哦，可以存放好幾年，一定要放在冰箱中冷藏哦，避免溫度過高產生質變。