文/小花談美食
如今隨著人們生活節奏的不斷加快，很多人經常都沒時間做飯吃，即便是下班了，也實在是太累了只想回家休息，哪還有時間和精力去做飯呢？所以不難發現，越來越多的人喜歡在外面飯館吃飯了，無論是周內上班還是週末和親朋好友相聚，去飯館吃飯是一個不錯的選擇。
說到去飯館吃飯，我們都知道，飯館的很多菜品味道都很美味，深受大家的歡迎，尤其是今天要說的這些菜品，堪稱飯館裡“最乾淨”的6道菜，老闆自己也經常吃！可惜知道的人很少。趕快跟著小編來看一下都是哪些菜吧！
一、清蒸魚
飯館乾淨的菜第一道就是我們常吃得清蒸魚了，愛吃肉的朋友去飯館吃飯，建議多點這道菜，因為比起其他的肉品，真的乾淨好多！做清蒸魚的魚基本都是自己挑選然後現殺現做的，不用擔心用不新鮮的魚做，而且做清蒸魚的食材比較簡單，大家可以放心點。
二、尖椒炒肥腸
第二道菜就是尖椒炒肥腸了，為什麼是這道菜乾淨呢？很多人覺得這道菜如果肥腸清洗不徹底，做出來是很髒的，其實飯館正是考慮到了這一點，所以正規飯館一般都會僱一個專門清洗肥腸的人，用麵粉徹底把肥腸裡面的髒物清洗出來，然後再做菜的時候，就不用擔心肥腸不乾淨了，所以大家可以放心吃尖椒炒肥腸。
三、酸辣土豆絲
我們都知道，酸辣土豆絲是一道十分下飯的家常菜，做菜的方式也很簡單。去外面飯館吃飯時，大家也可以放心點這道菜，因為不添任何的防腐劑，飯館會提前用清水把土豆絲浸泡著，防止土豆絲氧化變黑，做出來的酸辣土豆絲也不會粘鍋，這道菜想髒也髒不了。
四、油炸紅生米
相信大家對這道菜肯定不陌生了，平時吃飯和喝酒時，來上一盤油炸花生米都很合適。飯館的這道菜也是很乾淨的，價格相對其他菜品來說也比較的便宜，由於油炸花生米也不需要太多的佐味料，做法也很簡單，因此飯館的油炸花生米也不髒很乾淨。
五、紅燒茄子
飯館第5道乾淨的菜品就是紅燒茄子了，一般做這道菜時要選用比較新鮮的茄子，廚師為了防止茄子氧化，會在上面噴灑一些白醋來維持茄子的新鮮度，白醋同時還具有消毒殺菌的作用，因此飯館做的紅燒茄子也不會太髒，是很乾淨的，大家可以放心去吃。
六、炒青菜
最後一個要說的就是炒青菜了，這也是一道很乾淨的菜品，因為做一盤炒青菜，5分鐘的時間就搞定了，如果這道菜放置的時間太久，很容易發蔫發黑，因此飯館做炒青菜都是現點現做的，色香味俱全，顏色翠綠又好吃。
以上就是飯館最乾淨的6道菜了，老闆自己也經常吃，大家知道了後，不妨以後去飯館吃飯可以點來吃。
今日話題：大家覺得飯館還有哪些菜比較乾淨呢？歡迎評論區積極留言互動。
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