說到怎麼吃更健康，在營養界中，一直都有”少吃點“的概念，可究竟怎麼吃，每個國家的飲食方式等等都有明顯的差異。
不過，可以肯定的是，人均壽命都在不斷延長，人類將會越來越長壽。但部分人不明白，為什麼法國人每天喝紅酒、吃麵條，人均壽命還能達到82歲左右？
據法國衛生與醫學研究所發現，法國人的壽命在一點點增長，目前女性的平均壽命為85.3歲，男性為79.4歲，人均82歲左右。反過來看，他們經常喝紅酒，酒精是明確的致癌因素，為什麼壽命還長呢？
要說葡萄酒的產地，以及最好喝的地方還是法國，透過對葡萄的細心栽培，加上生產工藝的方式不同，由優質上品的葡萄發酵釀製而成。無論在酒精含量還是熱量上，都要比白酒、啤酒的低，有著優雅芬香、順滑爽口的特點。
對於這樣的紅酒，並給喝就會患上癌症，如果在人體可以接受的範圍之內，便不會有較大的影響。
在《中國居民膳食指南》中也提到，成年人每次攝入酒精量的安全範圍為25~30g，換成葡萄酒的量，男性每天應控制在200ml以內，女性要在100ml以內，避免過量攝入酒精，增加肝臟疾病、消化道疾病、心腦血管疾病的發生危險。
在喝葡萄酒時，還要記住幾個安全準則：
1、喝酒前吃點食物，這樣做的目的可以減少酒精直接接觸腸胃黏膜，胃部可以少受傷。
2、晚上不喝葡萄酒，即使葡萄酒中的酒精量少，也不建議晚上喝，容易刺激人的神經中樞系統，導致情緒激動、興奮、不能自已，很可能影響睡眠質量。
再來看麵包，知道法國人飲食習慣的，都會知道他們早餐喜歡吃羊角包、乳酪、沙拉，雖然看著不是那麼的健康，但和我國經典的早餐，如油條、油餅、豆漿、豆腐腦，純天然的乳酪富含鈣，對中老年人來說，具有預防骨質疏鬆的作用。
還有沙拉，食物種類較多，雖然整體的熱量比較高，但由於限制量、喜歡細嚼慢嚥、加上自然環境、醫療方面等等，綜合因素下，才是長壽的根本原因。相比於我國人來說，大家還可以看到法國人的身材非常好，通常都是身強體壯，體質是很強的。
由此，大家可以發現長壽不是一兩件事情能夠決定的，只有長期堅持良好的生活習慣才有助於長壽。
