煮麵條，不要等水開才下鍋，記住2個竅門，麵條滑嫩勁道，不成坨
麵條，在生活中再常見不過了，早餐沒時間做，來一碗麵條很合適，簡單省事。下班回家之後，有時候沒什麼精力，也喜歡簡簡單單做一碗麵條。雖說看上去普通，但是全家人都還蠻喜歡的。
煮麵條，聽上去似乎沒什麼難度，不就是把麵條放在水裡，煮一煮看著熟透了，就能撈出來了嗎？就算是沒下過廚的人，也完全可以做出來。
但事實上真的這麼簡單嗎？其實還真不是，有些人煮出來的麵條，特別軟爛，用筷子一夾就斷，不好吃。
說到煮麵條，絕大多數人的做法，其實都是等鍋裡的水開了之後，才下鍋去煮。小時候我們家，也都是用這方法，但效果確實不行。煮麵條，是不可以等水開再下鍋的，今天教各位2個竅門，麵條滑嫩勁道，不成坨。
【煮麵條】
配料：麵條、清水、鹽
1、把鍋子準備好，往裡面倒上一定量的清水，然後開火開始燒水。麵條是萬萬不可以冷水下鍋的，否則全都煮爛了。
2、但是也不能完全等水開之後再下鍋，煮出來口感也不行，那麼正確的做法應該是什麼呢？我們應該把水燒熱，直至馬上要冒小氣泡的時候，這個時候的溫度大概在7、80度的樣子，這個水溫剛好合適。
3、這個時候我們抓緊往裡面倒上一勺鹽，加鹽既可以增加底味，還可以讓煮出來的麵條不容易碎，更加勁道。放上鹽之後，我們緊接著再把麵條倒進去，就可以了。這樣開始煮，直至麵條徹底煮熟，沒硬芯就可以撈出來了。
4、想要吃涼一點的，我們撈出來之後，還可以放在涼水裡，冰一下。喜歡吃熱乎的，那就盛出來趁熱吃吧，即使沒有過涼水，也不會成坨。
煮好的麵條，我們可以加上自己喜歡的調味料來吃，還可以做涼拌麵，都好吃。滑嫩勁道，吃起來很美味，以後各位來煮麵條的話，就得試試這個做法，早上吃爽口開胃。
小貼士：
以後各位煮麵條，不要再水開下鍋了，記住下面這2個技巧。第一個技巧，麵條下鍋之前，先往裡面加上一勺鹽，可以讓麵條更加勁道。第二個技巧，一定要用溫熱的水，馬上開始冒小氣泡的水來煮，不要用開水。
