根據美團《2020中國生活美容行業發展報告》，2020年中國生活美容服務業（不含上游美容用品製造行業）的市場規模約為6373億元，預計2025年將達到8375億元。其中，美髮在美業中的佔比57.2%，在顏值經濟的推動下，美髮市場在近年來也呈高速增長狀態。
不過，中國美髮行業發展數十年一直變化緩慢，整個市場極度分散。到2018年年底，中國美容美髮存續企業已超160萬家，但美髮行業卻沒有出現一個上市公司。在國外，類似日本的QBHouse已經成為有名的連鎖，而國內的痛點集中在強推銷辦卡方便，出現了忽視使用者體驗、管理鬆散等問題。
36氪曾報道過的「優剪」，希望以不推銷、不辦卡高度的標準化剪髮模式，延伸至燙染、頭髮護理等多項可標準化美髮專案及增值服務，目標是成為美髮行業的鏈家。
優剪門店圖
優剪自2015年成立，目前在國內已經開設近1000家門店。優剪創始人熊國平曾於阿里工作7年，此後曾聯合創辦“18助手”，整合十幾萬家手機門店，而後投身美髮行業。
此前，優剪累計獲得來自今日資本、經緯中國、國金投資、廣發信德、互興資本的數億元投資。
從2015年開始，優剪的線下門店經歷了三個大版本的迭代，從原有的洗髮+吸發，進一步延展快洗、健康燙染、養髮護理等新業務：
- 1.0時期：優剪只為客戶進行簡單剪髮+吸發，剪髮不設固定時長。在這一階段，優剪透過直營化管理方式，在華南地區開設了超過100家門店，採取直營託管模式，加盟商進行投資，前中後端的整套品牌、資料系統、人才供應和管理系統均由優剪提供；
- 2.0時期：優剪從華南開始往外拓展，在剪髮上加入3分鐘快速沖洗，以適應不同地區剪髮習慣的不同。
- 3.0時期：從剪髮橫向拓展到健康染髮及燙髮專案，服務客戶更多需求。不同以往，傳統理髮店的燙染專案所需時間很長，優剪採取自研頭皮隔離液和智慧染髮調色儀器，燙染時間能夠控制在40分鐘左右，同時也極大提高了染髮調色精準度。當前，3.0門店已有超過100家門店。
之所以從剪髮做起，是因為熊國平希望改造美髮行業的痛點：原本應該是最體現理髮師的手藝的剪髮專案，因為低價常常被理髮師忽視。染髮、燙髮等專案所用的產品與理髮師收入掛鉤，讓很多理髮店出現過度推銷現象。但實際上，剪髮才是理髮店收入的大頭，剪髮專案高頻剛需，通常能夠佔理髮店收入的60%-70%。
因此，優剪和傳統理髮店的成本結構完全不同。優剪標準店面控制在30-50平方米左右，染頭髮的大店會在200-300平方米。消費過程中，優剪不推銷不辦卡，剪髮價格在40塊錢左右——這一價格大致位於個體店和夫妻老婆店和傳統品牌沙龍價格之間。
熊國平表示，優剪的目標客戶是對理髮有一定追求，同時比較追求價效比的客戶，優剪用標準化的形式，讓髮型師能以純技藝獲得較高收入，同時標準化的服務流程、環境等又為優剪增加了品牌溢價。
優剪門店圖
這樣的模式解決了幾個痛點。
首先是人員流動率。傳統美髮店因為跟產品提成強相關，而且單店的體系並不完善，因此從業人員的流動率非常高，相關資料顯示高達80%；而在優剪的模式下，髮型師剝離了銷售屬性。優剪設立的晉升體系分為多級，在體系內，理髮師的業績不與產品或專案提成相關，而是跟使用者資料強相關，對理髮師最核心的考核指標是服務數量和服務滿意度。
其次是獲客及留存。優剪的資料系統為全自研，業務實現全線上化運轉。客戶消費前需先在小程式上預約，優剪的後臺系統會在人員排班、流動分配、獲客等層面進行記錄。
留存方面，傳統理髮店的理髮師如果離職，對門店的打擊非常大，因為很多客戶都是跟著指定的髮型師修剪。為了解決這一問題，熊國平表示，透過培訓，大多髮型師均有能力提供優質標準化的服務，從源頭上改變了傳統美髮店手藝層次不齊、個別髮型師一枝獨秀的問題。
優剪與日本美髮大師宮村浩氣團隊合作設計了十款基本髮型，客人在此基礎上進行選擇，理髮師可在這些髮型上進行創新。剪髮完畢後，門店會對客人髮型進行記錄，便於下一次客人能夠有對照，有效降低更換髮型師後的溝通成本。
這也剝離了髮型師的銷售屬性，理髮師可以專注於剪髮。當前優剪單個門店基本配備3-5個理髮師，獲客和運營全線上化，對比行業平均超過80%的理髮師年流失率，優剪的流失率在20%左右。同時，優剪理髮師的收入可高於同業水平20%。
透過上述的線上系統+標準化門店的模式，優剪在近五年內開設了近1000家線下門店，即使在去年疫情期間也實現了40%的業務增長，客戶近90天內的回頭率在80%，會員數累計超過500萬。針對存量使用者群，優剪也推出了類似京東PLUS的會員制度，一年19.9元，以及小程式等多個存量運營手段，持續與使用者進行互動。
而隨著快速拓店，優剪也在上下游延展，打磨供應鏈。熊國平表示，優剪內部已經成立了一個超過200人的中臺團隊，負責打磨一站式的開店方案，為門店提供從系統到選址、裝修、人員招聘、培訓相關服務，單店落地運營週期可以壓縮到20天左右。
而在招聘層面，優剪設有自己的美髮學院，只招募擁有至少3年經驗的理髮師。當前，優剪擁有近3000人的專業理髮師團隊。
順著這個發展速度，優剪也設立了萬店的目標。當前國內還沒有一家理髮連鎖可以突破萬店規模，優剪的判斷源於何處？
熊國平表示，優剪目前瞄準一二線城市的社群，就以小區為例，全中國小區數量是十萬量級的，只瞄準社群店，市場潛力就已經非常大了。再者，目前美髮店的線上化率只在1.5%左右，優剪全線上的模式也能夠滿足這個行業未來的存量改造需。
而線下店開店最大的困難在於多城市組織管理問題，優剪目前已經打磨好了成熟的單店模型以及人員、物料層面的供應鏈。此後在多城市開店，優剪能夠依託供應鏈優勢，持續拓展新市場。
優剪的目標是成為美髮行業的鏈家，從自營的鏈家走到貝殼模式，深刻改變行業的運轉模式。“逐步從直營託管走到S2B2C的存量改造模式，同時橫向持續拓展品類，這會成為優剪又一個增長曲線，也是我們接下來一段時間的探索和嘗試。”熊國平表示。
參考文章：
36氪首發 | 優剪獲數千萬元A輪融資，純剪髮不推銷7個月開店100家
編輯 | 董潔
