核心資產代表一段時間內一個經濟體的核心價值，會隨著經濟生活的發展突飛猛進，社會經濟不斷創造價值，投資者找到核心資產，就相當於插上跟隨經濟騰飛的翅膀。
對於尋常百姓，如果不配置些核心資產，隨著經濟的持續發展，個人的資產反而受到侵蝕，工薪階層最可悲的事兒就是國家經濟總量翻了一倍，一片大好，你積攢了十幾年的錢卻隨著通脹的侵蝕購買力下降了，唯一享受到的就是社會平均工資的千八百上浮。[淚奔]
可見找到核心資產太重要了，長期配置核心資產是每一個投資者要做的。
隨著我國人口老齡化加劇，人口紅利消失，新經濟崛起，工業4.0拉開序幕，經濟結構持續調整變化，未來5年的核心資產會從哪裡產生？今天先分析一下食品飲料板塊。
2016年以來，食品飲料的龍頭股一直被市場認定為核心資產，在國內國際雙迴圈發展格局下，新經濟、新科技還需要靜待發展，核心資產稀缺的背景下，食品飲料仍將是市場青睞的物件。
食品飲料裡白酒板塊必提，白酒行業最近幾年一直是市場上的翹楚，機構廣為配置，雖然最近一年由於前期漲幅過大出現了大幅回撤，但業績持續的基本面沒變，未來很長一段時間，如果政策面上不出現對行業影響的因素，那麼白酒行業仍將保持核心盈利能力不變。若出現針對白酒的稅改政策，預期影響較大將集中在中低端品牌白酒上，高階品牌相對成本轉嫁能力強，消費者對高階白酒的價格敏感度低，不利影響較微弱。
乳製品行業，市場分析主要認為中國乳製品的平均消費量是世界平均的1/3，是發達國家平均的1/7，所以我國乳製品行業仍然有較大發展，市場上這樣的簡單計算是不合理的，因為歐美人的乳糖不耐受比例只有20%，而國人乳糖不耐受比例遠遠高於此，雖說乳糖不耐受也不是一點奶都不能飲用，但是會使消費量大打折扣。乳製品行業在我國已經逐漸進入成熟期，處於寡頭格局，消費量大而穩定，液態奶市場雖然已經步入成熟，未來的增長點應該是細分市場，比如低溫奶，低溫奶最近兩年發展態勢良好，處於高速發展期，未來潛力和空間很大，像伊利這種行業龍頭，在行業沒有新破局者的情況下，必然可分享消費增長帶來的價值，方向會是一直斜向上的。
調味品一直保持溫和的增長，醬油行業值得關注，醬油巨頭海天，市場佔有率20%左右，行業整體集中度不高，未來還有很大的提升空間，醬油行業前景樂觀，但當前競爭加劇，成本升高，估值高起，存在增速變緩的問題，長期來看，調味品行業還是會隨著人均收入的提升逐步攀升。
食品飲料板塊估值如下圖：
核心資產不是不跌資產，市場是波動的，在相對估值高的時候投資者應該耐心等待，長期主義需要靜待時機[機智]，希望各位朋友多專注核心資產，共享國家發展紅利。
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