話不多說，直奔主題。今天想討論下酒店餐廳服務業是否應該提供茶水服務。也許你覺得這個並沒有討論的必要，其實不然。雖然說現在我們在外面吃飯的時候，大多數店都會事先準備茶水，但是很多店家也只是出於跟風這麼做罷了。
茶葉茶水的提供有什麼意義？
01 有客來，端上一杯芳香的茶，是對來客的歡迎
長久以來中國社會推崇以茶待客，並且形成了獨樹一幟的茶禮儀。中國是茶的故鄉，泡茶、飲茶這種生活習慣在我國有著非常悠久的歷史，也蘊涵著豐富的文化氣息。如今，提倡“茶為國飲”、弘揚中華茶文化的呼聲日益高漲，酒店餐廳提供茶水服務有利於茶的推廣。
每個人都在為生活忙碌著，下班後的白領們經常會相約下館子，我們不難發現，現在很多酒店餐廳都有提供免費茶水，無論是白開水、檸檬水還是茶葉水，這幾乎成為了酒店餐廳的標配。試想一下，寒冷的冬天，給冒著凜冽的寒風來用餐的你一杯熱茶，你是不是倍感舒心呢！
02有客來，備上一份健康茶，是對來客的體貼
近年來，人們開始關注自身的健康，而茶葉在當今三大飲料中，保健功能首屈一指，在茶葉保健功能廣為人知的前提下，越來越多的人將會選擇喝茶。此外，茶水中含有咖啡因，對腸胃的蠕動有一定作用，飯後過半小時飲茶，有解膩的功效。
在這樣的背景之下，酒店餐館除了可提供免費茶水外，還可以在選單中新增上茶飲，方便不同年齡、愛好的客人，根據自己的喜好做出選擇，這既豐富了酒店餐廳的服務，同樣也滿足了當下人對於健康的追求。
當然，無論是因為茶文化的傳承還是處於現在大多數人對於健康的追求，茶葉茶水的提供對酒店餐廳的銷售業績也有一定的提升。用餐過程中，顧客覺得茶水味道不錯，此時商家可進行茶葉的推薦，顧客根據需求選擇。如此，一個茶葉展示櫃就非常有必要了，按品質、種類、包裝等分類，客人在品嚐滿意後，可在結賬時購買，或送合作伙伴、或送親朋好友，或留著自飲。
03迎客來，常備好茶，使來客如居其室
出差頻繁、喜愛旅遊的茶友們，旅途中缺少一壺熱茶來緩解身心疲勞。而市場上有些酒店會在房間茶壺邊提供品嚐茶葉，更甚者房間還擺放著泡茶器具，顧客在入住期間可自行沖泡、免費品嚐，這使得酒店的客房服務更加精緻、貼心，含有文化氣息，也讓因出門在外不方便泡茶的茶友們如在家中，能享受到喝茶的樂趣，旅途所帶來的身心疲勞也能有所緩解。
然而現實......
雖然酒店餐廳有提供茶葉，但很多人因茶水質量的問題，並不喝這些免費茶水，懂茶的人尤甚。這是因為大多數店家為了控制成本，提供的茶葉都是市場上批發的“爛茶”，商家似乎也沒有深思為何要進行茶水的提供。出現這樣的現象，有一部分原因在於酒店餐廳缺少這樣的營銷思維及服務意識，還有一種原因就是商家的有心無力，不知道應如何選擇茶葉才能在控制成本的條件下又能達到自己的經營需求。
有道是“貨比三家不吃虧”，採購茶葉也非常適用。茶葉市場水深，不懂茶的人很容易花冤枉錢。這時候，對於需大批採購的酒店餐廳來說，選擇一家品質兼顧信譽的茶企，顯得尤為重要。需要採購價廉品質較好的茶葉，建議尋找自有茶園的廠家，這樣省去中間商賺差價的環節，從品質到價格方面都可以進行嚴格把控，在拿樣、定製聯名款等方面都存在靈活性。
當然，在購買茶葉時，不能一味地追求價格，我們還要考慮茶企的口碑、榮譽、資質等資訊，如特種名茶的資質是否齊全。
