轉眼間為期2個月的暑期生活已經結束了,明天即將開學,很多家長和學生都還不太適應,感覺時間過得太快了。進入秋季之後,氣溫變得涼爽了很多,但是略顯乾燥,尤其是小孩子會經常出現嗓子不舒服,咳嗽等情況,所以這個季節我們要多喝一些清潤營養的湯品,為防秋燥做好準備。
秋季其實是煲湯、喝湯的好季節,老話說“秋冬養陰”,多吃一些生津潤肺的食材,對身體是非常有益處的。秋季潤肺的最佳食材就是雪梨了,它生津潤燥,止咳化痰,對於老人和孩子特別的適合。
今天就給大家分享一道營養美味的“十珍湯”,口感清甜回甘,做法簡單易學,每週給孩子喝上2次,舒舒服服度過秋冬季節。
【十珍湯】
主要食材:排骨、雪梨乾、玉竹片、蓮子、百合、南北杏、蜜棗、陳皮、紅棗、枸杞
第一步、我今天用的都是乾貨,我們先將它們放入清水裡面,浸泡上1個小時。
第二步、排骨洗淨之後,冷水下鍋,加入蔥段、薑片去腥,大火煮開之後轉小火煮上2分鐘,把排骨的血水煮出來。撈出後清洗乾淨備用。
第三步、清洗好的排骨,放入到砂鍋裡面,再放幾片生薑,然後倒入泡好的雪梨片等食材,一次性加入足量的純淨水,大火煮開,轉小火煲1小時。
第四步、時間到了後,加入枸杞,再放入適量鹽調味,美味既成。
小貼士:
如果買不到雪梨乾,我們也可以換成新鮮的雪梨,紅棗儘量去掉棗核,因為棗核容易引起上火。通常煲湯的排骨基本上都沒有什麼味道,小孩子吃的話可能不太習慣,我們可以將排骨撈出來,然後稍微蘸上一些生抽,味道非常鮮美,小孩子也很喜歡吃。
用最簡單的 食材做出最美的佳餚,為家人做一頓愛的美食,我是媽咪早早,每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊,轉發關注下哦!