近期，蔬菜價格大漲上了熱搜，不少網友表示，過去菜價不過3-6元一斤，但目前很多已漲至7元以上，更有不少蔬菜漲破10元，如菠菜15元/斤，茼蒿12元/斤，草頭13元/斤，香菜18元/斤，莧菜10元/斤，西蘭花12元/斤等。

不過這幾天，隨著國家的調控力度明顯加大，蔬菜行情也迎來了穩中有落。如南京某菜市場中，青菜從8元跌至5元/斤，茼蒿從12元跌至8元/斤，菠菜從15元跌至9元/斤，黃瓜從7元跌至5元/斤，蘿蔔從4.5元回落到2.5元/斤。

總的來看，蔬菜價格普跌了2-3元一斤，菜販子表示，此前菜價走高是受山東、河北等產區的蔬菜產量下滑影響的，再加上秋菜成本較高，運輸費用上漲，批發價跟著走高，因此價格普漲。不過近日，本地菜也開始了上市，市場供應有所充足，因此蔬菜走低。

當然，目前來看，蔬菜零售依舊偏高，總體跌幅不大，可從產地來看，價格波動比較敏感，部分蔬菜產地跌幅較大。

01、西葫蘆走跌

西葫蘆在農村中比較多見，往年價格不是太高，因其產量高，地頭價不過才2-3毛左右，集中上市後更是1-2毛。

不過10月份開始，西葫蘆價格就開始了上漲，上週西葫蘆批發行情已漲至3.5-4元/斤，然而今天再看，其批發行情就回落至1.6元一斤，可見價格直接腰斬。

至於為何走跌，一菜販子表示，上週收貨比較困難，不少菜農捂著不賣，等著賣高價。但如今熱度已消去，很多菜農擔心價格大跌，紛紛將手裡的貨賣出去，如此一來西葫蘆價格為此大跌。

目前西葫蘆的產地已從1.2元跌至0.5元/斤，這個價格比起往年依舊偏高，菜農的收益仍然可觀。主要是今年產量確實不如往年，且陰雨天增多，病害也明顯加大。

02、菠菜下滑

近期菠菜的漲幅最大，市場15元左右，不過其批發價就已漲至9-10元，考慮其損耗問題，一旦價格賣得低，菜商損失加大，只能跟著漲價。

而在產區，價格也迎來了猛漲，其產地行情從1元漲至5-7元，優質菠菜更是漲至8-10元。按理說菠菜畝產8000斤，菜農是不是賺翻了？

其實不然，河南一菜農吐槽，7月份種下去的菠菜，結果因大雨全部淹死，8月下旬又重新種植，誰知9月份幾乎都在下雨，菠菜又遭遇了一劫，根本沒有多少菠菜活下來，因此即便產地大漲，可菜農並沒有賺幾個錢。

不過，菜農表示，近期菠菜產地已從6元跌至2-3元。而從上海江橋批發價來看，一週前10元一斤，但如今已降至5.5元，對應的零售價也從12-15元降至7-8元一斤。

03、土豆

今年的土豆價格總體不是太高，其產地價長期處在0.4-0.5元，主要是庫存量太大，市場一時間難以消化。而因土豆低價，市場零售也一直保持在1-1.5元左右。

不過受蔬菜集體走高的影響，很多人將目光看向了價格更便宜的土豆。隨著土豆的銷量增加，其批發價從10天前的1元漲至2.1元，零售價也因此漲至3元左右。據菜農說，那幾天產地價也從0.5-0.6元漲至0.8-1元左右。

但隨著市場的調控，近期土豆再次落價，目前產地回落至0.6元，批發價也降至1.2元一斤。很多菜農為此抱怨，本來今年土豆就沒賺到錢，如今剛漲又跌，實在是太慘了。

04、大白菜

大白菜往年一直偏低，農村集市上也不過4-5毛左右，不過今年北方的冬儲白菜剛上市就達到1.2-1.4元一斤，相比去年翻倍上漲。不過因上量不多，這個價格依舊被人哄搶。

不過從10月中旬開始，超市的大白菜價格漲勢明顯，從1.5元漲至3元一斤，如此高價也讓人抱怨不已。而在產地，大白菜價格也從0.2-0.3元漲至0.8-1元，菜農們也因此賺上了一筆。

其實今年白菜產量雖低上一些，但並沒有那麼嚴重，隨著價格大漲，購買需求大減70%，如此一來，反而白菜庫存增多。受其影響，白菜產地價再次回到正常價格，農村大集上也已回落至0.8元一斤。

10月中旬的蔬菜上漲，菜農並沒有因此而賺上多少錢，畢竟今年的產量不盡人意。而受行情走高，不少人都有擴大種植面積的想法，但如今菜價再次回落，菜農只好打消這一念頭。不管咋說，大家還是要理性種植並出售，切不可跟風擴大面積。

目前國家已開始出手調控，且投放儲備蔬菜，相信要不了多久，菜價就會恢復正常。