廣東人過秋冬竟如此滋補?
雖廣東入秋入冬均失敗,但廣東人滋補總會準時而至,“不時不食”唯有老店最對味。老牌粵菜餐廳惠食佳“秋味隨賞” 因然而生。
鹽焗雞子
味型調至平衡,以沙姜蓋住雞子腥味,又以鹽催其出鮮, 火候掌握較好,不怕火過爆漿 ,也不怕未斷生,一上即吃味道佳。
鴿吞燕
惠食佳新做法將鴿燕交織,雖看起來融為一體但味道分明,特別加入些許亞麻籽油,味道獨特,有晶瑩滑潤之感。
蟹黃豆腐煲仔飯
這道主食在傳統煲仔飯的標準下推陳出新加入軟香的蟹黃豆腐,色澤金黃,還帶有一絲飯焦,軟硬適中,香脆可口。
牛油小蔥啫梭子蟹
秋風起, 吃一隻肥美的梭子蟹最好不過,加入牛油小蔥啫過的梭子蟹,牛油不僅潤滑小蔥鮮香,還加持蟹之鮮甜,無人不愛。
桑寄生蓮子鴿蛋茶
作為甜品,這味是飯局不錯的收官之作。用以蓮子來滋潤乾燥,加入鴿子蛋後甜滋滋的口感,給人以愉悅之感。
秋風起,不如來惠食佳來一場“不時不食”的秋之盛宴,一飽味蕾吧!秋冬溫度較低,大家除了穿衣保暖之外,有空的時候可以給自己和家人堡暖暖的湯哦。