做啥都得有創新，就拿咱們常吃的家常菜，居家做飯也得變著花樣來，用最普通的食材做出最美的味道，家人吃得開心，自己吃著也舒服，它不光是生活的情調，也是熱愛生活的一種態度。最近蔬菜有點小貴，冬瓜倒是還能接受，跟蘿蔔差不多，買上一大塊也不賴，物美價廉適合秋冬，避免面板乾燥，還不上火呢！
說起冬瓜，營養很高，是好食材，也是好多女士的最愛，能防止脂肪堆積和黑色素產生，對潤澤肌膚也有好處，尤其的乾燥的環境和季節，吃它很合適，當然了，除了經期那幾天少吃之外，它有點寒。關於冬瓜的做法也很多，它可以做湯、做餡、燒著吃都是很好的做法。之前寶媽做的丸子燒冬瓜家人們很喜歡，但是做丸子有點麻煩，又得剁餡又得炸太囉嗦，於是前幾天犯懶的時候直接用五花肉來燒，本是不經意的一個做法，沒想到竟然非常好吃，說實話，它用比丸子燒的還香。就這樣，應家人要求每天做一次，連著吃了三天，賊下飯！寶媽趕緊分享出來，如果你不知道吃啥，不妨試試這道菜，非常值得嚐嚐！
用冬瓜和五花肉入菜還真是絕搭，一個是脂肪多，一個是防止脂肪堆積，解饞解油膩又健康。它還很適合秋冬吃，有肉有菜還有湯，熱乎乎暖身的同時還補充水分，不上火哦！
【冬瓜燒肉】
需要的食材：冬瓜800克，五花肉300克，洋蔥塊1/3小碗，香菜少許，薑片，八角，料酒，醬油，鹽，植物油
詳細做法：
1，把食材準備好，帶皮五花肉300克，把肉皮刮一刮，肉洗乾淨，帶皮帶瓤冬瓜1大塊是800克；
2，把冬瓜削去外皮，挖去瓤，洗淨後切成塊，最好是一段厚一端薄的那種，這種切法的冬瓜燒出來既有冬瓜的口感，還能煮出茸，燒出來的菜不會清湯清水更好吃；五花肉切片；
3，鐵鍋，熱鍋里加入一點點植物油潤鍋即可，倒入五花肉和洋蔥、薑片、2個八角，開中大火煸炒；
4，炒到五花肉打卷吐油，這個肉有點肥，油有點多，我舀出一部分留出來下一頓炒菜或者燉菜吃；順著鍋邊烹入2勺料酒去腥，翻炒幾下後加入適量醬油炒出顏色；
5，倒入冬瓜，加入食材1/3的清水，加適量鹽調味，拌勻，蓋上鍋蓋大火燒開；
6，轉中火燒到冬瓜熟透軟爛合適，把香菜切成段下鍋拌勻，關火出鍋。
香噴噴的【冬瓜燒肉】做好了，寶媽再來嘮叨幾句：
1，這道菜，不能光用瘦肉，有肥有瘦的燒菜才夠香；
2，燒這道菜的時候，加多少湯需要注意一下，冬瓜本身水分大愛出湯，加水不能太多，當然了，如果愛喝湯的除外；
3，燒這道菜，洋蔥和香菜的加入可提味了，有它菜更香哦，尤其是菜湯，拌飯一絕！
