老慄樹的板栗香甜綿軟，用來燉肉，才是秋天的菜哦！下飯營養，你一定得試試哦。
By 油米姐姐 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 五花肉 400克
- 老慄樹冷凍板栗仁 200克
- 胡蘿蔔 一根
- 草果 2個
- 香葉 兩片
- 老抽 一勺
- 生抽 一勺
- 鹽 適量
- 蔥花 適量
做法步驟
1、五花肉焯水
2、焯水後切塊
3、五花肉下鍋煸炒，出油
4、炒到焦黃
5、加入胡蘿蔔塊翻炒，之後加老抽，生抽，草果和香葉。再加一碗水沒過食材。
6、家中常年囤的板栗仁，好吃又營養。
7、取200克板栗仁
8、將老慄樹板栗仁放入鍋中
9、翻炒一下
10、將所有食材和湯汁加入電飯鍋，一會直接用電飯鍋煮飯模式燜燉。
11、燉好啦，肉酥爛。板栗粉粉糯糯又香甜，完美！加鹽調味出鍋。
12、成品圖
13、特寫，秋天的菜菜怎麼能少得了板栗呢？
14、細節圖，超級好吃。
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
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