起源美國路易斯安那州，
憑一塊酥脆多汁的炸雞，
風靡全球48年！
女神碧昂絲、麻辣雞等無數明星大咖都為之傾倒，
火爆北美的傳奇炸雞POPEYES
座標淮海中路黃金地段。
惹得無數人前往打卡的鎮店之“堡”，
說的就是這款招牌酪乳風味雞腿排漢堡
炸雞腿排趁熱出鍋，
配上鬆軟噴香的漢堡胚、厚切酸黃瓜，
並佐以路易斯安那風味的門店特製醬料，
多重加持，成就了這款誘人至極的漢堡！
還有POPEYES秘製的卡真風味薯條瞭解一下？
以大蒜、百里香等多種香料混合而成的卡真風味調料，
將路易斯安那州當地純正的調料兼收幷蓄，
形成非常特色的獨立風味，
只要嘗過一次，
怕是再也不願去別家將就了。
梧桐成蔭的淮海中路上，
最神奇的一景就是光明邨大酒家門口
從早到晚一直在排隊。
這波人很多是衝著月餅來的，
光明邨家的鮮肉月餅的確滋味好，
買了一定要趁熱吃，
酥皮不幹不油，
內餡鮮肉裡面還有湯汁，特別美味，
這是不少本地人從小吃到大的。
特色醬鴨不管什麼時候去，
也應該來上一盤。
一份有十二三塊肉，
口感一點也不老，
肉嫩入味，醬汁微甜。
“老人和”品牌創始於清朝嘉慶年間（約1800年左右），
原名人和館，也是現存歷史最悠久的本幫餐館。
老人和的本幫菜素以原料新鮮、注重刀工、
講究火候、濃油赤醬而聞名滬上。
白斬雞是老上海人的心頭好，
一碟子皮黃、肉嫩
骨頭細的上好白斬雞
用糟滷浸過，越發顯賣相飽滿、油色誘人
是你記憶中的味道。
面拖梭子蟹味道也不錯，
所謂的“面拖”，實際上就是“炸”的一種，
方法就是在螃蟹外面均勻地裹上一層面糊炸制而成，
與日本料理中的“天婦羅”大同小異，
螃蟹外面均勻地裹上一層面糊，
連手指上的汁都吮得乾乾淨淨。
四川成都又稱為“蓉城”，
所以餐廳取名為“映水芙蓉”。
店內的菜式以川菜為主，
除了一些麻香辣香的菜餚，
也有一些清淡可口的小菜，
愛吃辣的人在這裡遊刃有餘。
敲糖棒棒雞是桌桌必點的菜餚，
清脆的筍尖和嫩滑的雞肉，
亮點就是包裹著辣油和白芝麻置於其上的糖衣，
敲開糖衣的瞬間，動感十足，
甜甜麻麻辣辣，
整道菜擺脫了口水雞的油膩，
美好的滋味躍然於舌尖。
一走進去就能感受到它獨特的建築風格，
精巧別緻的滿洲窗、
鏤空的窗臺屏風、
清新淡雅的走馬燈……
彷彿足不出滬走進了西關。
百年前，蘩樓的蝦餃就已遠近聞名，
“皮白如冰，薄如紙”，
傳承3代人依舊如此！
每顆蝦餃裡都有3-4只完整大明蝦，
用料絕對實在，
還裹著鮮嫩的露筍，
給咀嚼增加了層次感。
牛肉控快衝！
他們的招牌是宛若“巨型冰山”的M7和牛上腦心，
整齊平鋪著20cm長的現刨牛肉，
夾起來放入翻滾的壽喜鍋中，
涮上幾秒就能熟透！
將熟透的和牛肉片
浸入壽喜燒“神仙CP”朝一雞蛋，
蛋液包裹下的牛肉口感更滑嫩，
細品還有牛肉的豐沛奶味！
這是一家泰料，
店門口就是全透明廚房，
總能看到大廚們在裡面忙碌的身影。
而且店內也有來自泰國的資深大廚，
吃上的每口都是最正宗的泰國滋味！
吃泰料不點咖哩皇炒蟹就沒有了靈魂，
金黃色的咖哩配上分量十足的麵包蟹，
一出場就能成為焦點！
拿上一整塊蟹腿肉，
在濃郁鹹香的咖哩醬裡滾上一圈，
金黃的醬汁包裹住每個角落，
每口都滿足，
不愧是“泰國國寶級美味”！
冬陰功湯也是一道很有重量的招牌菜哦，
湯裡足足有5只泰國蝦，
每一隻都比手指還長！
數十種香料才能熬成這鍋湯，
濃郁的湯汁酸甜可口，
略微的辣度反而調動了食慾，
舀湯的雙手根本停不下來！
想不到吧，
擁有歷史厚重感的淮海中路
原來還是個美食天堂！
一起去淮海中路逛逛！
