小 鴨 捉 螞 蚱
材 料 大 揭 秘
大盤：小核桃仁+黑芝麻醬
小盤：紫薯蘋果雞肉沙拉+白煮蛋
杯子：西柚汁
主 盤 造 型
■ 用小楷毛筆蘸黑芝麻醬畫出螞蚱的身形輪廓；
■ 用小楷毛筆蘸黑芝麻醬畫出鴨子的身形輪廓；將小核桃仁擺放在鴨子的身體部分。
■主盤造型就完成了；
紫薯蘋果雞肉沙拉
【 材 料 準 備 】
紫薯適量 / 生菜 適量
蘋果 適量 / 雞胸肉 適量
雞蛋 1個
【 輔 料 準 備 】
沙拉醬 適量
■ 把紫薯洗淨、蒸熟後切成小塊；
■ 把蘋果切丁、生菜洗淨；
■ 雞胸肉大火轉小火煮熟冷卻後撕成絲（可頭天晚上準備好）；
■ 將所有的材料準備好放入碗中，擠上沙拉醬拌勻。最後把煮熟的雞蛋切成兩半，放在蔬菜沙拉上即可。
西柚汁
【 材 料 準 備 】
西柚 2-3個
【 輔 料 準 備 】
水 適量
■ 先將西柚去皮，取出果肉備用；
■ 把切好的西柚果肉倒入榨汁機，放適量水攪拌均勻；
■ 倒出果汁，西柚汁就做好了
今天的早餐你學會了嗎？
▼ 早餐 “ 知 吃 詩 ” 時間
讓愛流淌在餐桌上，用詩意喚醒一個美麗的清晨
題山莊草蟲扇
（宋）楊萬里
風生蚱蜢怒須頭，
紈扇團圓璧月流。
三蝶商量探花去，
不知若個是莊周。
以上內容來自章魚媽媽
歡迎您跟北京協和醫院營養科的於康教授一起，學習營養健康知識，吃出健康吃出美！快關注【吃好每天三頓飯】頭條號吧~
於康
北京協和醫院臨床營養科教授、主任
國家衛生健康委營養標準委員會委員
中國營養學會理事
