飲食計劃失敗的原理
1.如果把減脂成功定義為成功減重併成功維持，那麼可以引申出這個大家都在用的統計結論：長期來看，減脂失敗的機率在95%往上。
如果減脂期間的行為習慣，不能維持，那麼這些行為帶給你的成果也不能維持，體重大機率會恢復甚至更多。
每一次的飲食計劃，每一次減少進食熱量，都是在喚醒身體的自衛系統。
節食帶來的飢餓，會引起身體的飢餓反應機制（總的來說，一系列反應最終縮小了原先的熱量缺口）。
第一重機制。
首先，節食（節制飲食）時，脂肪細胞（數量不變）的體積縮小所向大腦發出的訊號物質，會導致你的身體傾向於獲得比自身所需更多的能量。
其次，身體總熱量消耗會減少，基礎代謝（主要與體重有關）、非運動性日常活動、自發性活動等消耗都在不自覺地減少，這樣，身體處在傾向於獲得更多能量而消耗更少能量的狀態。
第二重機制。
當你開始進行飲食控制的時候，身體已經為重新儲備能量做準備了。
節食時，身體儲存能量的效率會變高（正常狀態下，並不是每1卡路里食物都完美地轉換成身體內的1卡路里能量），一部分盈餘的熱量，變成熱能散發浪費的那部分會變得更少。
節食時脂肪酸分解減少，基因組脂肪合成表達更強，這時候攝入的熱量和剛開始的熱量利用率不同，身體會抓住這些難得的熱量，進一步變成自己的能源儲備。
第三重機制。
恢復飲食期間（如果你意志力崩潰開始猛吃），脂肪細胞時有可能會神奇地變多（該結論有爭議）實驗和經驗裡的結論是，經歷過越多次數的減肥，下一次減肥的速度會更慢（假設每次都是同樣熱量赤字），減肥反彈的脂肪會越多。
也就是說，透過飲食控制導致身體的防禦機制啟用的次數、強度越高，防禦帶來的後果越嚴重。
假設有兩個基因相同的雙胞胎，其中進行更多次節食的那個人，最終的體脂含量也越高，很可惜，這不是假設而是一次科學實驗。
本文不是在說節食無用，通篇其實就只強調一個字，度，對度的把控能夠使整個防禦機制的反應不過激，可接受。
2. 詳細地講一下最重要的第一階段，代謝適應。
在事實中，代謝的下降，主要取決於體重，不論這部分體重中脂肪和瘦體重的佔比如何。
一個人的熱量消耗由四部分構成：基礎代謝（BMR）非運動性熱消耗（NEAT）食物熱效應（TEF）體力活動（EA）。
TDEE的大小主要取決於體重，其次是生活習慣，再次是運動習慣。
01
一個人在減重期間，以上提到的所有消耗，都會降低。
首先佔比60%的基礎代謝會隨著體重的減少而減少（營銷號喜歡講基礎代謝受損，受損是誇大的說法，完全可逆）。
節能模式就開啟後，油箱（脂肪儲備）裡的油用完的時間就變長，這時的身體，就像更換了一個非常省油的發動機。
02
飲食控制時，身體不自主下意識的自主活動會減少，摸頭、抖腿、東張西望等等活動會減少，整個人的積極水平會變低。
03
TEF在節食期間受到影響並不大，但畢竟節食期間消化了更少的食物。
04
EA在熱量攝入受限制的情況下，進行的高強度訓練的意願會更低。
神經肽Y、瘦素、胰島素等激素的水平下降，飢餓素水平上升，本該從弓狀核進入大腦的膽囊收縮素和胰高血糖素（作用是告訴大腦自己吃飽了），會被主動的切斷。
這也是有時候明明肚子已經吃飽，卻還有瘋狂的進食慾望的原因（戰爭中長久飢餓的人，突然不受節制飲食的話會撐死）。
當然，身體的這些努力消滅熱量缺口的機制，只是想確保生命可以繼續下去。
3. 飲食計劃結束時，執行者面對的是非常糟糕的激素內環境，所以必須有謹慎的維穩階段。
飲食計劃結束後，增加熱量攝入，砍掉之前的熱量缺口，攝入維持體重的熱量（大多數公式計算結果都偏高，攝入地保守一些）如果執行者可以適應目前的飲食攝入、生活習慣，那就不必有變化了。
不然執行者可以嘗試恢復飲食（原則是小幅度每週緩慢增加脂肪碳水的比例），這種方法的好處，是可以恢復一部分BMR和NEAT,以及增加一些飲食攝入，當然，處理不好的會會讓執行者嚴重反彈。小部分體重反彈可接受，記住計劃充足的時間來執行這類恢復攝入計劃
4. 反彈幾乎是必然的，實際上，大多數人目標不應該是維持飲食計劃結束時的體重，而是最小化反彈。
