近日，大摩高地單一麥芽威士忌於香港蘇富比以875萬港元/112.4萬美元 的創紀錄價格拍賣了大摩鎏金時代6號典藏——由六款罕見威士忌組成，匯聚大摩自1951年至2000年的精華，全球獨一無二。6號典藏成為蘇富比本年迄今拍出的最高價威士忌，也是亞洲地區歷來最高價的威士忌拍品。來自香港、臺灣和英國的藏家們為這六瓶珍品展開了激烈的競爭，最終一位亞洲私人收藏家力壓群雄將其收入囊中。作為全球增長最快的單一麥芽威士忌，為慶祝與著名文化機構維多利亞和阿爾伯特博物館鄧迪分館的四年合作，此次拍賣所得的10萬英鎊將贈予該館。
6號典藏由釀酒師理查德·帕特森（Richard Paterson）親自挑選，包括6瓶不同年份的威士忌傑作——1951年、1967年、1979年、1980年、1995年和2000年。這六個年份對大摩甚至是對蘇格蘭威士忌都深具歷史意義，記載著大摩180餘年來的激情、專業和先驅精神。從最古老的威士忌到新千年釋出的首款蘇格蘭威士忌，每一款都是酒廠60年來卓越創意及釀造技藝的代表。
大摩私人客戶主管格里·託什（Gerry Tosh）表示：“大摩擁有蘇格蘭最為稀有珍貴的威士忌窖藏，對收藏家、投資者和威士忌飲迷而言都具有非凡的吸引力。大摩鎏金時代6號典藏是對我們非凡歷史的獨特紀念，對於收藏家們來說，這是他們捕捉高地之魂的最佳機會。”
蘇富比的烈酒專家喬尼·福爾（Jonny Fowle）補充說：“大摩是威士忌世界的一個著名標誌，而這一典藏系列凝聚了大摩的精湛釀造技藝及不懈追求卓越的精神。在當今的高階威士忌市場上，它還齊聚了收藏家們所追求的關鍵要素。本次拍賣結果代表了一個新的基準，充分說明了我們在過去兩年所看到的強勁全球需求。”
大摩與維多利亞和阿爾伯特博物館鄧迪分館的跨界合作可謂史無前例，對於紀念蘇格蘭特有的、以及受蘇格蘭啟發而誕生的設計和工藝深有意義。為慶賀鎏金時代的發售，大摩及博物館合作推出了時長6分鐘的藝術影片《Decades in the Making（釀造鎏金時代）》，由隈研吾先生（維多利亞和阿爾伯特博物館鄧迪分館、東京2020年奧運會國家體育場的建築師）及理查德·帕特森（Richard Paterson）聯袂出演，透過兩位大師職業生涯的精彩歷程，探討了70多年來二人不懈追求卓越之精神。
維多利亞和阿爾伯特博物館鄧迪分館的總監萊昂妮·貝爾（Leonie Bell）表示：“從隈研吾的建築到我們的蘇格蘭設計畫廊（Scottish Design Galleries），不斷探索我們國家設計的過去、現在和未來。我們很高興與大摩合作協力培養蘇格蘭乃至國際最好的設計，這次的慷慨捐贈將支援我們走得更遠，使設計進一步深入每個人的生活，無論是在鄧迪、在蘇格蘭，還是在全世界。”
過去十年間大摩創造了里程碑式的銷售記錄，比如本次6號典藏的拍賣結果，顯示了人們對威士忌品質的需求已開始從“精緻”向“極致”轉化。2020年，大摩是唯一一個在英國國內和旅遊零售市場份額均有所增長的高檔品牌，在過去兩年裡，大摩是所有烈酒品牌中增長最快的品牌（IWSR 2021）。2020年萊坊財富報告（Knight Frank Wealth Report）顯示，稀有威士忌的價值增長了582%，成為最獲利的投資之一。
自1839年創立至今，大摩始終致力於拓寬威士忌釀造的疆界，併力求用時間創造更多的可能性，6號典藏的拍賣成果僅為其悠長曆史中的新一座里程碑。2010年，大摩64 Trinitas成為世界上第一款價格突破六位數關口的威士忌，全球僅三瓶，現今，每一瓶估價均超過16萬美元；當2013年問世時，大摩帕特森珍藏（The Dalmore Paterson Collection）成為當時最昂貴的威士忌系列，直至2017年被一位年輕的中國收藏家以100萬英鎊的價格將其收入囊中。同樣是在2017年，1926年的大摩Brilliance在史基浦機場以25萬美元的價格售出，創下了當年旅遊零售線的銷售紀錄。同年，大摩的Drew Sinclair 62 Year Old 以91,650英鎊的價格在拍賣會上易主——比拍賣前的估價高出兩倍有多。
大摩L’anima於2019年釋出，這款稀世珍釀由大摩與義大利名廚瑪斯莫·泊圖拉（Massimo Bottura）精心打造，在蘇富比以108,900英鎊的價格售出，拍賣所得用於泊圖拉的慈善基金會。2020年5月，在著名的蘇富比“點滴成金”拍賣會（Sotheby’s Distilled auction）上，兩款大摩62年的陳年威士忌以266,200英鎊的價格成交，比估價高出兩倍多，也超過了世上最古老的干邑白蘭地的成交價。（施婕）
圖片來源：大摩威士忌
