利用牛糞生產沼氣以及沼氣的後續利用是一項相對複雜的系統工程。其建築和設計要求嚴格，具體施工由專業人員組織。
（1） 沼氣專案型別。基本分為“能源生態型”和“能源環保型”。“能源生態型”處理利用工藝是將養牛場汙水經厭氧消化後作為農田用水和肥料。
厭氧廢水（沼液）依賴於土地處理系統，需要周圍足夠的農田來吸收厭氧發酵後的沼液和沼渣，水產養殖業與種植業相匹配。
生產工藝為：農場汙水經排水溝進入調節池，調節池前設定格柵，清除汙水中的大雜物。人工清理的糞便輸送至調節池，與汙水混合後流入計量池。計量罐內設有一臺泵，定期定量輸送料液至厭氧消化池。
計量池內設有加熱系統，厭氧消化池溫度透過溫度感測器控制在35℃左右。產生的沼氣經脫硫、脫水、除雜、淨化後進入儲氣罐作為生產或生活能源。
“能源環保”處理利用工藝是對養牛場汙水進行處理，以達標排放或迴圈利用為最終目標。
生產工藝：牛場汙水透過管道自流至調節池。調節池內設有提升泵，將汙水泵送至分離器。分離出的糞便殘渣作為有機肥人工去除，分離出的汙水自流進入沉澱池。
沉澱池中的上清液自行流入收集池。收集池內設有提升泵，將汙水提升至厭氧消化池分配裝置，在池內均勻分配水。厭氧消化池排出的廢水流入後處理系統。好氧處理是後處理的主要手段，處理後的出水可達標排放或回用。
（2） 沼氣池的建設。根據方案合理確定沼氣池容積，選擇合適的沼氣池結構。
沼氣池的種類雖然很多，但從總體上講，沼氣池的基本型別有四種：液壓式、浮蓋式、半塑膠式和罐式。
水力沼氣池在生產中應用最為廣泛。
（3） 中型肉牛養殖場沼氣池建設方案例項。100頭肉牛集約化養殖場適宜建設最大規格100立方米的沼氣工程，日產沼氣40立方米以上，可為30多戶家庭供氣；糞便汙水日處理量2500~3000kg。
