現在生活條件都好起來，以前一到過節就是大魚大肉，現在人們更注重養生，對美食的要求也越來越高，不僅要營養均衡，隨之年齡的增加開始注重控制脂肪和膽固醇的攝入，不單單是體重問題，也為了自己有一個健健康康的身體，低膽固醇，低脂肪合理的飲食搭配也是現在許多愛美女士所追求的飲食方式今天，苗媽和大家分享的這道香腸拱蛋，香腸可是純素的。純素的？是的，你沒有聽錯。它的的確確是純素的，估計許多愛好美食小夥伴也是第一次聽說，它就是我們大家都熟悉的品牌雀巢嘉植餚素香腸——它零反式脂肪酸，零激素，零膽固醇，高蛋白質，使用植物蛋白拉絲技術，還原了肉感，吃起來和真的香腸無差異。原料也是層層層把關，精選大豆蛋白。小麥粉穀物營養，以及葵花籽油。最主要是它非常方便，烹飪很便捷，產品配有料包，幾步美味就可以上桌了，很適合現在快節奏生活沒時間做飯的白領人群。而且對身體無負擔。那麼快來學學這道簡單又美味的香腸烘蛋吧
By 苗媽小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 胡蘿蔔 1根
- 小洋蔥 4個
- 雞蛋 2個
- 食鹽 4克
- 黃油 10克
- 馬蘇裡拉乳酪 200克
- 牛奶 100克
- 雀巢嘉植餚香腸 4根
- 黑胡椒碎 適量
做法步驟
1、準備好所有原料
2、把小洋蔥，胡蘿蔔 和1根嘉植餚素香腸 切丁備用
3、看這香腸的色澤是不是和肉腸無差異，裡面還有大顆粒口感也很像肉腸呢，不過它可都是純天然食材，用甜菜還原了肉色，用魔芋強化了肉的口感，用大豆蛋白為主要原料，不僅口感好，還營養多元化，而且素香腸和廣式香腸對比起來，脂肪含量也下降了75％
4、雞蛋牛奶 鹽混合均勻備用
5、雀巢嘉植餚素香腸小火煎至8分熟備用。
6、鍋裡放黃油至融化
7、倒入洋蔥，胡蘿蔔，香腸粒炒香，撒黑胡椒碎，黑胡椒喜歡可以多放。
8、倒入雞蛋牛奶液
9、撒上馬蘇裡拉擺上素香腸 (馬蘇裡拉喜歡也可以多放些)
10、入烤箱200度烤15分鐘
11、出鍋嘍
12、成品圖
13、香腸的口感和動物的肉相差無幾。而且它裡邊還有蔬菜，雜糧，雜豆，豆製品，讓他的營養更豐富，也很好的代替動物蛋白，又不失營養。吃一次你就會愛上它。
14、兩個孩子超喜歡吃
胡蘿蔔的營養功效
腸胃不適、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良
胡蘿蔔的飲食禁忌
1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔
2、服用雙氫克尿塞時不宜食用
3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿蔔素損失
4、食時咀嚼時間不宜過短
5、不可與紅白蘿蔔同時食用
6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。
7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔
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