哈嘍大家好,因為前段時間的帖子,有釣友評論問我的窩料是怎麼做的,我答應他近期會出個教程,今天它來了!
為了買便宜點的小米,在一個超市裡買了2斤左右的玉米渣,
這個超市小米能5塊多,又跑到了另一個超市買了兩斤左右的小米,
一斤便宜將近一塊錢,我真是持家的好男人,哈哈
大米的話家裡有就沒單獨買了,開始製作!
為了讓大家更容易學會泡酒米,拍的是相當仔細,準備材料,
牛b紅鯽一袋,牛b鯉一袋,維生素b2取出來20片,維生素b2到藥店可以買到,
幾塊錢相當便宜,以前喝剩下的枸杞蜂蜜,怕不夠然後又拿出一瓶棗花蜂蜜,
自己泡的中藥酒,我這個中藥酒是我以前在人家直播間買的,所以不知道配方,但是我在這裡給你們說個配方,是我以前學大師的配方,去年泡過一次味道相當純正。
中藥配方:山奈10克、肉桂5克、山楂5克、丁香10克、小茴香3克、大茴香2克、紅糖50克、泡一斤麴酒!
這些中藥去中藥店買,我記得我買的時候是6塊錢一份,買了兩份,價格便宜實惠。
這裡要提醒一下,b2要把它弄成粉末狀吆,一切準備就緒就開始製作了,
拿出一個盆把b2粉末搞裡頭,牛b鯽牛b鯉搞裡頭,蜂蜜搞裡頭,中藥酒搞裡頭,這裡提示放中藥酒的時候,你泡多少酒米自己感覺放多少合適,我做的也不是太精確,憑自己感覺,多點少點問題不大,只要攪拌的時候溼漉漉的就行。
緊接著玉米渣小黃米大米搞裡頭,攪拌均勻後找幾個容器裝裡面就行,
在這裡說下為什麼要用三種米,(1)小米太貴了,(2)小米針對鯽魚,玉米渣針對鯉魚,大米主要起留魚效果。
攪拌的時候要戴上橡膠手套,或者一次性防水手套,畢竟裡面有小藥,
對面板有一定的傷害,因為我以前裝酒米的瓶子罐子都被我媽醃東西了,
這次泡的也不多就隨便用礦泉水瓶子裝,還有自己用瓶子做的漏斗往漏斗裡灌的鏟子,
因為瓶口太小又用電膠布纏起來省的老是錯開灌不進去,希望對大家有所幫助!
裝瓶子裡面的時候要預留空間不要裝滿,因為酒米吸收液體後會膨脹,
裝好之後放到陰涼處7天左右就可以使用了,因為沒有炒香,所以吸收得有點慢,
有想快點的不嫌麻煩的可以炒一下,但別炒糊了,用小火炒出淡淡的米香味就行,
每隔24小時把瓶子倒過來放,順便來回搖晃搖晃,這樣讓酒米泡得更加均勻全面。
因為我製作的比較簡單,有不足之處還望大師們指點,有喜歡的可以收藏加個關注,以免找不到。
感謝大家觀看,再見!
最後大鯽鎮樓!