By DD-廚娘
用料
- 麵粉 400克
- 白糖 1勺
- 酵母粉 3克
- 溫水 205克
- 鹽 1克
- 蔥 幾根
- 油 適量
- 白芝麻 一勺
做法步驟
1、溫水中加入酵母粉，麵粉中加入白糖，慢慢的把水倒進麵粉中攪成棉絮，揉成麵糰，放十分鐘以後揉光滑
2、準備香蔥碎，放在碗里加入一勺白芝麻，加入一克鹽，淋入燒熱的油。
3、麵糰擀成一個大片，蔥油鋪均勻。
4、捲起來。
5、分成3釐米寬的小段，兩個疊放在一起。
6、筷子幫忙，卷好形狀，進行發酵。這是後發酵方法，簡單快手。
7、發酵20分鐘，上鍋蒸20分鐘。完成。
麵粉的營養功效
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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