有些人體虛,想進補卻“選擇困難”:吃人參?容易上火;簡單食療?又難見效果。
今天介紹一個日常進補好物——黨參,被稱為“小人參”,有人參的基本功效,但藥性更平和,常被當作人參的替代品。
藥材科普:黨參
黨參又叫黃參、上黨參、獅頭參等,被收錄於《中國藥典》。因最早在山西被發現,便用當地的地名“上黨”命名。
黨參味甘,性平,香氣特殊,味微甜。有補中益氣、止渴、健脾益肺,養血生津等功效。現代研究發現,黨參能透過激發脾臟的活力,增加血色素和紅血球,所以常用來治療各種貧血。
它是以“參”字命名的藥材中之平和者。陰陽兩虛的人,吃補氣補陽藥怕上火,吃黨參就很合適。如果氣血兩虧現象明顯,可以長期服用。
4“參”功效對比
人參:補氣最突出
比如大失血、大吐瀉或者重病久病的人,正氣欲脫的危險時刻,濃煎一碗人參湯,立刻灌下,能幫助固住欲脫的元氣,使患者轉危為安。
西洋參:調理口乾口渴
西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟,不溫燥上火,所以又稱“無火參”。臨床上常用來治療心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴等症狀突出者。
沙參:化痰止咳
秋冬季燥邪橫行,沙參能清肺熱、養肺陰。但需注意有南、北沙參之分,如果咳嗽痰多,可選用南沙參;平時無病痛時滋補、乾咳少痰,可用北沙參。
和人參、西洋參相比,黨參默默無聞得多,但它在“參”族中勝在高性價比,是實實在在的“家常參”。
黨參:平價版“人參”
黨參和人參一樣,都可以健脾益肺,養血生津。相比之下,人參的補益功效更強,但是黨參自有它獨特的優勢。
《本草正義》記載,“黨參力能補脾養胃,潤肺生津,健運中氣,本與人參不甚相遠。其尤可貴者,則健脾運而不燥,滋胃陰而不溼,潤肺而不犯寒涼,養血而不偏滋膩,鼓舞清陽,振動中氣,而無剛燥之弊。”
也就是說,一些用人參可能太過的地方,用黨參則剛好。比如一些體虛感冒者,吃了解表藥但是不發汗。但在治療方中加入黨參,更能托出病邪,發汗而愈。所以古今藥方需要用到人參的,都可以用黨參來代替。
哪些人適合吃黨參?
①心血管疾病、高血脂
②血壓高或血壓低(黨參可以雙向調節)
③氣虛、氣短等婦科虛症
④脾胃虛、食慾不佳
⑤四肢無力、易疲勞、
⑥面色發黃、貧血
但是發燒時、急性病期間不宜吃黨參。
推薦黨參搭配
1.黨參+黃芪
能補益中氣,幫助提高免疫力,中氣不足、虛咳、氣喘、易疲勞者適合服用。
2.黨參+蓮子
有助調理脾胃,胃病、消化能力差、大便不成形者適合服用。
3.黨參+當歸
能活血生血、補肝血,血瘀體質、心血管疾病、月經不調、失眠多夢者者適合服用。
以上搭配供大家參考,食用前建議諮詢醫生。