花生豆漿
食材:
黃豆50g、花生10g、水適量
做法:
1.將黃豆和花生泡上一夜
2.第二日清洗乾淨
3.將黃豆和花生放入豆漿機,並加水到最高水位線
4.啟動純香豆漿檔
5.到時間後,將打好的豆漿進行過濾即可
蔥油薄餅
食材:
麵粉100g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量
做法:
1.小蔥切碎
2.將切好的蔥倒入麵粉中
3.加入鹽在麵粉中
4.雞蛋2個打勻
5.蛋液倒入麵粉中
6.加入水,將麵粉打成麵糊
7.鍋中倒入油
8.倒入麵糊,小火煎
9.煎至麵餅可以在鍋中晃動,翻面,繼續小火煎5分鐘即可
蔥花雞蛋餅
材料:
麵粉,雞蛋,蔥,鹽,水,雞油
做法:
1 雞蛋打破放在大碗裡,攪拌均勻,蔥花切碎,
2、蔥花、雞蛋、麵粉混合,加入水拌成可流動的糊狀。
3、加鹽調味,再加少許雞油拌勻,加雞油餅不粘鍋 ,味道也好
4、煎鍋加熱在鍋裡抹一層油,倒入麵糊,煎鍋左右搖晃兩圈,使麵糊均勻地鋪在鍋裡,這樣,麵糊就自然成一張餅的樣子了,用小火,等麵糊定形好,(如倒下去的麵糊不規則向四周散開,說明麵糊太稠了,在麵糊裡再加一點水。)
5 待一邊凝固後翻個面,加點雞油,
6 再翻個面加點雞油,當餅兩面變成金黃色,就熟了。非常簡單。
7 注意要做成那種稀稀的糊狀,這樣做出來的餅才會軟,如果麵糊稠了,餅就厚,喜歡吃厚可以這樣做。火候要控制好,火不能太大不然就糊了,需要時刻注意著餅子的顏色。可以根據口味加各種作料,吃法隨意。如果吃辣的可以加點辣椒醬,就更香了。