導語：天氣轉冷，豆漿牛奶靠邊站，常喝這8種早餐，暖身暖胃一天都舒坦。天冷早餐喝豆漿不如常喝它，食材百搭暖和又營養，舒舒服服一整天
霜降過後，天氣明顯變冷了不少，悅悅每天早上5：30就會被鬧起來給小學生準備早餐。悅悅發現這天一冷，人的口味也會隨之發生變化，就拿我們家的小學生來說吧，暖和的時候愛用融資或是牛奶當早餐，現在則愛上了喝粥，出門上學前來上一碗暖和營養的熱粥，暖身暖胃幸福又滿足，舒舒服服一整天。
當然這裡的粥可並不白粥哦，食材百搭口味多變，好吃又不單調，悅悅最大的大感觸就是在家裡能吃上豐盛的早餐，家人再也不吵著去外面買早餐了。天冷了，豆漿牛奶靠邊站，悅悅給大家分享一下適合天冷吃的8種早餐粥，家人常吃渾身都舒坦。
一．【香蕉牛奶蒸雞蛋】
準備材料：香蕉2根，雞蛋4個，牛奶250克，原味燕麥片100克
1.首先把牛奶倒入一個比較大的碗裡面，然後再把雞蛋打進去攪散，把這兩種食材混合均勻來，攪好之後最好是用濾網過濾一下，把裡面沒有攪散的蛋白過濾出來，這樣子做出來的蒸雞蛋口感會更加細膩滑嫩，接下來往過濾好的蛋奶液裡面加入燕麥片，讓燕麥片充分吸足牛奶。
2.趁著泡燕麥片的功夫我們把香蕉剝皮切成小薄片，依次鋪在碗裡面，剛放進去的時候，有一部分的香蕉會沉入到碗底，不用理它，繼續把剩餘的香蕉片全部放進來，然後取一張保鮮膜蓋在表面，用牙籤扎幾個小孔用來透氣。
3.冷水上鍋，開中小火蒸18-20分鐘的樣子，在蒸的時候切記不能開太大的火了，這就跟我們平時做雞蛋羹是一樣的，如果火開的太大，蒸出來之後的成品會有很多的蜂窩氣孔，最好的方法就是用中小火蒸，而且蒸的時間不宜過長哦，時間到了之後即可取出來，然後揭掉保鮮膜就可以直接開吃了。
二．【木耳黑米藜麥粥】
準備材料：燕麥米50克，藜麥50克，黑米50克，黑木耳50克，黑糖50克
1.首先把燕麥米，藜麥和黑米分別裝入碗裡面，淘洗乾淨，然後倒入清水浸泡兩個小時以上。幹木耳取出來用冷水泡發。
2.等所有食材浸泡好之後，給它控幹水分倒入鍋裡面，然後加入適量的清水，先開大火煮開，然後轉成中小火燉煮20分鐘。因為黑米已經吸足了水分，所以在燉煮的時候很容易煮開花。木耳泡大之後倒入料理機裡面，加入200克清水，啟動機器按果汁鍵攪打成木耳汁。
3.20分鐘到了之後，把木耳汁倒入砂鍋裡面繼續燉煮10分鐘，煮至湯汁變濃稠就可以了。
三．【薏米山藥粥】
準備材料：薏米50克，山藥50克，大米20克，紅棗15克
1.薏米用水沖洗乾淨後控水備用，接下來把砂鍋燒至微燙，然後把洗淨後的薏米倒入鍋中，用鏟子慢慢的翻炒，炒至薏米微微發黃就行，因為砂鍋的導熱性特別的好，所以一定要頻繁的翻動，免得薏米被燒糊了。然後倒入淘淨後在大米，加入適量清水後，蓋上蓋子煮15分鐘。
2.煮至大米開花後，我們先把火關掉，蓋上蓋子讓薏米燜10分鐘，我們在煮薏米的時候，只需要用到這麼1個小竅門就能讓它的口感變軟變糯。趁這個時間我們把山藥削皮切成小丁，紅棗片洗淨備用。
3.10分鐘到後，開蓋可以看到薏米已經被煮成很大一粒了，完全沒有硬心，接下來把山藥和紅棗片倒入鍋中，再繼續煮8-10分鐘左右，就可以關火了。
四．【小米南瓜蘋果粥】
準備材料：小米100克，南瓜100克，蘋果100克，
1.南瓜削掉老皮，挖掉中間的瓜瓤，然後給它切成1釐米左右的長條，最後切成小塊就可以了，這樣切出來的大小剛剛好，很容易煮至軟爛，蘋果削皮後同樣也是切成小塊。
2.接下來把小米淘洗乾淨，和南瓜塊，蘋果塊一起倒入鍋中，加入1200克清水，只要煮上18-22分鐘左右就足夠了，因為這些食材都是非常的小塊，所以完全不用擔心會煮不熟。
3.時間到後就可以盛出來，如果想喝米糊，那就多加一步直接打成細膩的米糊，那樣營養更容易吸收。
五．【香菇瘦肉粥】
準備材料：香菇100克，瘦肉150克，剩米飯100克，胡蘿蔔100克，生薑1塊，香蔥2根
1.首先把剩米飯倒入砂鍋裡面，再倒入1000克清水開大火煮開之後，轉為中小火慢慢的燉煮15分鐘，開鍋之後用小火慢慢的煮，這樣粥就不會溢位來了。如果準備用這道粥來當早餐，那我們可以在晚上就把白粥熬好，放涼備用，早上起來之後只需簡單的加熱，再放入其他的食材煮熟就行，那樣就能大大的提升速度了。
2.香菇泡在鹽水裡面清洗乾淨，剪掉根部，然後再切成小碎丁，瘦肉剁成肉末裝入盤中，另外再準備一點薑末和胡蘿蔔，等到白粥熬得粘稠之後，再把香菇和薑末倒入鍋中，再繼續熬煮十分鐘，把香菇煮軟熬出鮮味，
3.然後再把瘦肉末和胡蘿蔔丁倒入鍋中，立馬用筷子攪散，得瘦肉在鍋裡面結成塊，煮至胡蘿蔔斷生後，放少許食鹽調味，撒上蔥花就可以關火出鍋了，這道香菇瘦肉粥營養特別高，鮮香味美，用來當早餐或是主食都很合適。
六．【南瓜紫薯糯米粥】
準備材料：南瓜100克，紫薯100克，糯米50克，
1.南瓜洗淨削皮切成小方塊，紫薯洗淨削皮之後先切片，再切長條也是最後把它切成一釐米左右的小方塊，一起放入砂鍋裡面，倒入適量的清水，先用大火煮開，然後轉成中小火燉煮15分鐘。
2.糯米淘洗乾淨，倒入鍋裡面攪拌均勻，注意糯米遇熱之後很容易沉底粘鍋，所以這時需要經常給它攪拌一下，繼續煮10分鐘之後蓋上蓋子，讓所有的食材在砂鍋裡面燜一會兒。
3.然後再次煮開之後就可以關火了，本身南瓜和紫薯的味道都是特別甜，在吃的時候就不需要放糖了，在我們老家最常見的做法就是放少許的食鹽來調味，這是利用鹽能引甜的原理，能夠讓這道粥的甜味更濃郁，風味更獨特。
七．【蓮子糯米糖水】
準備材料：幹蓮子300克，西米100克，糯米100克，冰糖適量
1.首先把蓮子泡在冷水裡面浸泡一兩個小時左右，等到它吸足水分，泡得微微發軟之後，才容易掰開把裡面的蓮子心去掉，這個蓮子心也可以留著用來泡茶喝，去火效果非常了得哦。
2.取出西米淘洗乾淨放在一邊備用，砂鍋裡燒水，水開之後把西米倒入鍋中煮開，然後關火燜20分鐘，時間到之後繼續開火加入涼水，再煮10分鐘就可以了，這時的西米的外表已經變得透明瞭，只有中間一點小白芯，
3.接下來給它控乾熱水，放入冷水裡面過涼一下，這樣子能夠讓西米的口感更加的q彈，砂鍋洗淨，倒入清水，糯米和蓮子，蓋上蓋子大火煮開，然後轉成中小火慢慢燉煮20分鐘，等到鍋裡的蓮子粥燉粘稠之後，就可以把西米和冰糖放入進去攪拌均勻了，然後關火等它晾涼就可以開吃了。
八．【黑髮粥】
準備材料：黑豆40克，黑芝麻40克，黑米40克，紅豆40克，薏米40克，核桃6個，糯米40克，紅糖適量
1. 這道粥中需要用到薏米，因為薏米本身帶有較得的寒性，煮粥煲湯之前，最好是給它炒一炒，去除寒性，
2.然後再把黑米，黑豆，紅豆，糯米，剝殼後的核桃倒入大碗裡，一起洗淨瀝乾水分。接下來倒入帶有預約功能的破壁機或是電燉鍋裡，再淨黑芝麻和薏米放進來，加入適量清水，調好時間就可以了，粥到時就能自動煮好。
3.時間到了之後，開蓋放入紅糖，攪拌至融化，就可以盛出來開吃了。
結語：天氣轉冷，豆漿牛奶靠邊站，常給家人喝上面推薦的這8種早餐，食材百搭暖和又營養，暖身暖胃一天都舒坦。
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